Помост

Вопросы веры

Питание для долголетия

Содержание

Все счастливые семьи счастливы одинаково, если верить Льву Толстому. А если верить американскому писателю Дэну Бюттнеру, то и все долгожители в мире живут долго, следуя одним и тем же правилам. Сами они и не подозревают об этом, потому как коротают свой столетний век кто на Окинаве, а кто на маленьком греческом острове. В интернетах не сидях, все больше на виноградниках работают и с внуками нянчатся.

Кстати, я уже начала рассказывать о правилах долголетия, сформулированных исследователем Дэном Бюттнером. Он нашел на карте мира несколько так называемых “голубых зон” — это места, где необычайно много людей, отметивших 100-летний юбилей. Почти нет серьезных и хронических болезней. Бюттнер объехал все “голубые зоны”, чтобы узнать секрет: что такого особенного делают их жители, что едят и пьют, сколько спят, где работают, занимаются ли спортом?…

Узнал (на это ушло 15 лет). Написал несколько книг и множество статей. Приехал в Москву. Прочел лекцию на Форуме социальных инноваций регионов. Встретился со мной и рассказал о том, как организовать персональную “голубую зону”.

А во всей России – реально? На этот счет Бюттнер не уверен, но считает, что у Сибири есть все шансы стать новым заповедником долгожителей. До Сибири тоже доберемся, но сначала повторим путь Дэна Бюттнера по “голубым зонам” планеты Земля. Термин, кстати, родился случайно – коллеги Дэна обводила ручкой на карте места, где видели возрастные аномалии.

Рис. Катерина МАРТИНОВИЧ

ГЕОГРАФИЯ АКСАКАЛОВ

Остров Сардиния (Италия)

Для туристов Сардиния – роскошный средиземноморский курорт, а для демографов загадочный “остров долголетия”.

— На Сардинии есть несколько деревень, где много мужчин-долгожителей. Да каких! В 106 лет сардинец пьет красное вино, а потом на равных соревнуется со мной в армрестлинге, — до сих пор недоумевает Бюттнер. Вместе с коллегами он изучил жизнь и привычки 300 сардов-аксакалов. Вот какие общие правила обнаружили:

— они едят ячмень, в основном в виде ячменной каши;

— у них много дочерей – часть пять или больше;

— почти все занимаются сельским хозяйством – работают на земле либо пасут овец.

— Пастухи много ходят по горам. Берут с собой хлеб, овечий сыр, красное домашнее вино, пьют его понемножку весь день. После обеда могут вздремнуть, — живописует пасторальную идиллию Бюттнер. — Но важнее то, что жители горных деревень Сардинии очень привязаны к своей семье – они веками жили изолированно, и семья была для них основой всего. Стариков очень уважают, ни в коем случае не отправляют в дома престарелых. Они живут вместе детьми – либо на земле работают по мере сил, либо еду готовят. Это жизненный цикл, в котором присутствуют все поколения.

Пастухи много ходят по горам. Берут с собой хлеб, овечий сыр, красное домашнее виноФото: EAST NEWS

Остров Окинава (Япония)

Дэн Бюттнер не первый, кто обратил внимание на японский остров Окинава, секреты долголетия местных жителей ученые исследуют уже давно. Япония в принципе на первом месте в мире по продолжительности жизни, но даже на этом фоне окинавцы отличаются здоровьем. Гипертония, инфаркты, инсульты? Нет, не слышали. Онкологии и старческой деменции тоже практически нет. Вот какие правила Бюттнер привез с японского острова:

— основа диеты – сладкий картофель батат. До 1960-х годов он составлял 60% рациона местных жителей, сейчас меньше. Это источник сложных углеводов;

— соевый сыр тофу – еще один продукт, который окинавцы едят чаще других;

— тесные социальные контакты и умение дружить.

— На Окинаве родители стремятся подружить детей с самого раннего возраста – да так, чтобы те оставались близки всю жизнь. Мы познакомились с японками, которые дружат уже 97 лет. Встречаются каждый вечер, сплетничают, пьют сакэ, вспоминают своих друзей, спорят, кто лучше готовит тофу, — делится Бюттнер. — В семьях бывает всякое, кто-то разводится, кто-то уходит из жизни. Но остаются друзья, и они всегда могут поддержать, и морально, и финансово.

Город Лома-Линда в Калифорнии (США)

В Америке Бюттнер с коллегами тоже нашли “голубую зону”:

— В США средняя продолжительность жизни 80 лет у женщин и 76 лет у мужчин. А в калифорнийском городе Лома-Линда — 86 и 87 лет соответственно. Мы там познакомились со 105-летней дамой, волонтером пяти общественных организаций. Она встает в 5.30. На завтрак ест кашу и соевое молоко. Поднимает гантели, катается на велосипеде. Водит кадиллак. В чем секрет? Экология такая же, как у соседей. В Лома-Линде живут и афроамериканцы, и люди с европейскими, латиноамериканскими, азиатскими корнями, то есть и генетикой не объяснить. Но. Здесь очень много адвентиствов седьмого дня, и долгожители как раз принадлежат к этой общине. Отсюда – специфика:

— субботний отдых. Адвентисты после захода солнца в пятницу и до захода солнца в субботу прекращают все дела на 24 часа. Утром служба в церкви, потом они вместе обедают, идут на природу;

— практически все вегетарианцы;

— не курят, много не пьют;

— чувствуют духовную связь друг с другом, поддерживают соседей.

Полуостров Никоя (Коста-Рика)

Обитатели полуострова в Центральной Америке живут в среднем 93 – 94 года!

— Я считаю, что на Никое самая лучшая диета в мире. Кукуруза и лепешки-тортильи из кукурузной муки, бобы и сквош (разновидность тыквы). Эти продукты составляют 70% рациона, в них есть белки и все нужные человеку аминокислоты.

Остров Икария (Греция)

Каждый третий грек с острова Икария в Эгейском море отмечает 90-летие – это мировой рекорд. Именно здесь Бюттнер встретился с человеком, который помог понять главное:

— Его зовут Стаматис Мораитис. В молодости он уехал в Америку. Заработал денег, купил большой дом. В 1976 году у него нашли рак легкого – Стаматису тогда было 66 лет. Врачи отвели ему полгода. И Стаматис вместе с женой отправился домой, на Икарию. Там все еще жили его родители, им было за 80. Он начал есть местную пищу, пить вино, дышать свежим воздухом, встречаться со старыми друзьями, ходить в церковь. Прошло полгода, он чувствовал себя нормально. Посадил виноградник. Сказал себе: я, наверное, не доживу, но пусть мои дети и внуки меня вспоминают, когда пьют это вино. Когда мы встретились, ему было 102 года. Недавно я звонил ему. И он все еще собирает виноград, делает 200 литров вина каждый год и выпивает его сам. В чем секрет долголетия, спросил я Стаматиса. Он сказал: “Не знаю, наверное, я забыл умереть”.

ТЕСТ ОТ ДЭНА БЮТТНЕРА

1. Спите ли вы хотя бы 8 часов каждую ночь?

2. Двигаетесь ли вы хотя бы 45 минут в день (считаются прогулки пешком, йога, бег, фитнес и т.д.)?

3. Едите ли вы 3 порции овощей в день (чипсы не в счет)?

4. Есть ли у вас 3 друга, отвечающие трем критериям: они вам искренне нравятся, с ними интересно поговорить, и они точно поддержат вас в трудную минуту?

5. Вы верите в Бога и ходите в церковь (любой конфессии) хотя бы 4 раза вмесяц?

6. Вы не курите в последние 5 лет?

7. У вас не было незащищенного секса с незнакомцем?

8. Вы хотите прожить как минимум до 90 лет?

Считаем ответы “да”: чем больше – тем выше ваши шансы стать долгожителем.

СТО ЛЕТ НЕ ОБЕЩАЮ, А 92 — ВПОЛНЕ

А теперь – о главном. Как применить все эти находки в нашей, реальной жизни. Понятно ведь, что одним бататом сыт (и тем более здоров) не будешь. Переезжать на Сардинию? Тоже не всем подходит…

— Если вам кто-то скажет, что вы проживете до ста лет, не верьте. Для этого вы должны не только правильно питаться и вести здоровый образ жизни, но и генетику иметь хорошую. А вот прожить 92 – 93 года реально для большинства из нас. Потому что долголетие лишь на 20 процентов зависит от генов. На 80% — от нашего образа жизни и окружающей среды, — обнадеживает Бюттнер.

— А сами вы берете пример с долгожителей из “голубых зон”? — первый вопрос на засыпку американцу, который с интересом разглядывает красивую бутылку российской минералки “Это что, водка?”. Он и вот водки бы не отказался, но о спиртом в жизни столетних старцев чуть позже.

Ходите пешком. Час ходьбы — это 90% физической активности, которая вам нужнаФото: Валерий ЗВОНАРЕВ

— Да, я живу по принципам “голубых зон”. Есть четкие уроки, которые я извлек в своих экспедициях. Люди, живущие долго, едят растительную пишу. Каждые 20 минут куда-то идут или делают физическую работу – они все время в движении, хотя редко занимаются физкультурой. Это совсем не то же самое, что сидеть в офисе 8 часов, потом на час идти в спорзал, а дома лежать на диване. Пьют пару бокалов вина в день, в выходные чуть больше. Вы думаете, у них нет стресса? Есть, такой же как у нас. Они беспокоятся о своих детях. О финансах. Но не отходят от традиций и ежедневных ритуалов. Вот и я с утра ем овощи или овсянку. Совершаю прогулку. В обед тоже овощи, потом немного сна (в Коста-Рике и Греции есть традиция дневного сна). И вообще сплю как минимум 8 часов в сутки.

Дэн БЮТТНЕР. Фото: Предоставлено пресс-службой Форума социальных инноваций регионов

Они дружат друг с другом. Если вы живете один в своей квартире и ни с кем близко не общаетесь, это отнимает у вас 8 лет жизни в среднем. Контакты с людьми, будь то супруги, дети и или друзья, – стимул для жизни.

Но главное – они понимают, почему просыпаются каждый день. Это дает примерно 7 лет жизни дополнительно. И они счастливы. Счастье и долголетие идут рука об руку. По статистике, примерно 20% населения Земли чувствуют себя счастливыми. Так вот: такие люди проживут в среднем на 6 лет дольше несчастных.

Хочешь жить долго? Соблюдай правилаФото: Рушан КАЮМОВ

ПЕШКОМ К ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ

Пастухи на Сардинии ходят пешком по горным склонам, греческие виноделы копают, окучивают, поливают, собирают… А как жителю мегаполиса организовать себе постоянное движение?

— Ходите пешком. Час ходьбы — это 90% физической активности, которая вам нужна. Займитесь бегом, йогой. Да чем угодно, главное, чтобы вам нравилось. Если вы себя заставляете – то не будете заниматься долго. Найдите друга, который много ходит пешком или играет в теннис – чтобы и вас звал.

Наша проблема в том, что мы привыкли к краткосрочным решениям: записываемся в спортзал, пьем витамины. Но это не принесет эффекта, если заниматься месяц или даже год, а потом бросить. Для долголетия важны не годы, а десятилетия здорового образа жизни. Когда я описываю правила “голубых зон”, они кажутся очень простыми. Секрет в том, что люди так живут каждый день и всю жизнь. А среди тех, кто садится на диету “голубых зон”, лишь 10% выдерживают хотя бы семь месяцев. Через полтора года ее продолжают придерживаться всего 2% тех, кто начал.

МЯСО РАЗ В НЕДЕЛЮ, ВИНО КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Так, а что за диета такая?

— Мы исследовали, как питались жители “голубых зон” в последние 100 лет. Мы знаем, что нынешние долгожители ели в детстве, в молодости и что едят сейчас. Общие принципы таки,- рассказывает Бюттнер:

Диета долгожителяФото: Наиль ВАЛИУЛИН

— Чай, кофе, вино можно пить в любом количестве?

— Все хорошо в меру, избыток жидкости вреден для почек. Чай – отлично, особенно зеленый. Кофе – тоже, но черный, без сахара и сливок. Люди, выпивающие бокал-другой вина в день, в среднем здоровее и живут дольше, чем совсем непьющие. Но если пить больше 2 – 3 бокалов, это уже вредно. Красное вино — самый здоровый спиртной напиток. Но подойдет и белое, и пиво, и водка. Только в случае с водкой, конечно, уже не бокалы, а максимум 25 граммов в день. Но если вы не пьете, то и не начинайте! Без этого вполне можно обойтись.

ЛОЖИТЕСЬ СПАТЬ!

— Долгожители ложатся спать, когда заходит солнце, и встают до восхода. Очень часто их сон делится на две части. Засыпают в 7 часов вечера, в 2 – 3 ночи встают, что-то делают по дому, читают, и снова ложатся до рассвета. В общей сложности спят 8 – 9 часов в сутки. Большинство из нас — меньше.

Еште мясо не чаще 5 раз в месяцФото: EAST NEWS

ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНЫ ЖИВУТ ДОЛЬШЕ?

— Женщины живут дольше, это факт. В большинстве “голубых зон” на одного столетнего мужчину приходится пять его ровесниц. Хотя я не уверен, что так должно быть, что это естественная разница. Возможно, дело вот том, что женщины рожают и воспитывают детей. И, конечно, хотят, чтобы дети росли здоровыми – в итоге больше озабочены здоровым питанием и образом жизни. Во-вторых, женщины общительнее. И курят меньше.

И еще мы заметили закономерность. Вдовы часто живут долго. А если первой умирает жена, то обычно муж тоже вскоре уходит. Наверное, женщины лучше заботятся о мужьях.

НА ПЕНСИИ – ВОЛОНТЕРСТВО И ВНУКИ

— Уйти на пенсию – это неестественно! Вы работали всю жизни, и вдруг перестали быть полезными. Для многих это потеря смысла жизни. В “голубых зонах” проще. Там люди наслаждаются своим возрастом, я бы сказал, празднуют его. Для них это едва ли не самые важные годы в жизни!

— А что делать? Продолжать работать? Завести хобби? Как жить пенсионеру, чтобы не стареть?

— Я уверен — и это подтверждает опыт абсолютно всех “голубых зон” — что не нужно полностью уходить на покой. Это вовсе не значит, что в 80 лет надо трудиться по 8 часов в день. Можно и два часа. Но обязательно заниматься чем-то, что вы любите и умеете, и что приносит пользу другим людям. Можно стать волонтером – филантропия и альтруизм помогают жить. Среди волонтеров меньше людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сейчас придумывают разные программы для пожилых людей – танцы, рукоделие. По сути, создают для них аналоги детских садов. Не думаю, что это правильный путь. Лучше жить вместе с детьми и внуками, готовить для них, помогать с уроками. В “голубых зонах” пожилые люди всегда живут рядом со своими детьми, постоянно общаются. Никаких домов престарелых там нет.

СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ФАСТФУДА

В России Бюттнер не впервые. Тридцать лет назад он совершил кругосветное путешествие вместе с двумя велосипедистами из Сибири. Проехал и всю нашу страну.

— Тогда, в 1990 году, я узнал, что такое дача, и как она популярна в России. Так вот: это лучшее, что можно придумать для долголетия! Во всех “голубых зонах” у людей есть своего рода дачи. Дачники физически активны, и это та самая постоянная и умеренная активность, которая полезна для долголетия. Они социальны — встречаются с соседями. И едят овощи и фрукты, которые выращивают. Идеально! Дача – главный российский секрет потенциального долголетия.

Но вы много пьете и курите. Не считайте это критикой, я люблю Россию. Но здесь 60% мужчин и 40% женщин в России курят, и это уносит много жизней, как и злоупотребление алкоголем.Большей части болезней, которые убивают россиян, можно было бы избежать, если б не эти вредные привычки.

В России есть огромные возможности для продления жизни. Вы можете не повторять ошибок, совершенных американцами. Индустрия фастфуда захватила все наши города. Дисциплина — хорошая вещь. Но сложно делать выбор в пользу здорового образа жизни, если на каждом шагу видишь бургер или чипсы, а не свежие овощи и фрукты. В Москве я увидел рекламу фастфуда, как только вышел из самолета. Надеюсь, что он не вытеснит традиционную еду россиян.

Индустрия фастфуда захватила американские городаФото: EAST NEWS

— Вы наверняка слышали выражения “кавказское долголетие” и “сибирское здоровье.” Может, Кавказ и Сибирь тоже “голубые зоны”?

— Мне жаль, но нет. В Грузии мы проводили исследования – возраст кавказских долгожителей чаще всего не подтверждается документами, люди приписывали себе годы. У Сибири есть хороший потенциал стать “голубой зоной”. Но только если сибиряки перестанут столько курить. И будут есть меньше свинины, копченой рыбы и других жирных продуктов. И загрязнение воздуха в промышленных городах, конечно, играет роль.

— Все пять “голубых зон” находятся в теплых местах. А у нас страна холодная. На севере реально жить долго?

— У теплого климата два преимущества. Во-первых, круглый год можно выращивать свежие фрукты и овощи. И в солнечную погоду люди больше времени проводят на улице – двигаются, общаются. Но это не критично. И на севере можно дожить до ста лет. Хотя на юге проще.

СЛИШКОМ МНОГО КОМФОРТА

— В “голубых зонах” люди ведут тот же образ жизни, что их деды. И при этом живут дольше, чем в мегаполисах, где доступны все достижения медицины…

— Я думаю, дело вот в чем. Исторически люди жили тяжело. Боролись за еду. Прогресс привел к тому, что у нас теплые дома, достаточно еды и одежды, нам не страшны многие болезни. Но мы оказались в ситуации, когда у нас слишком много комфорта. Слишком много еды – нам не нужно столько калорий. Слишком много техники, которая делает нашу жизнь удобной. А наши тела сделаны для того, чтобы двигаться. И при всех достижениях современной науки нам нужно об этом помнить.

Я все еще ищу “голубые зоны” по всему миру. Но это феномен, который исчезает. Глобализация и отвратительная культура питания (я про наш американский фастфуд) подрывает традиционный образ жизни даже в Юго-Восточной Азии, Африке, Латинской Америке. Именно в Латинской Америке, наверное, удастся найти еще одну “голубую зону”. Но наверняка люди и там живут по тем же самым правилам долголетия.

ЛИЧНОЕ ДЕЛО

Дэн Бюттнер – американский писатель, путешественник, исследователь National Geоgraphic. Родился в 1960 году в Миннесоте. Темой долголетия занялся в 2003 году. В сотрудничестве с Национальным институтом старения (Вашингтон), с командой антропологов, генетиков, диетологов и историков организовал научные экспедиции вместа, которые были названы “голубыми зонами”. Автор нескольких книг, посвященных секретам долголетия. Сейчас работает над следующей – с рецептами 100 блюд от долгожителей разных стран.

Обладатель рекордов Гиннесса за самые долгие велосипедные путешествия. В 1990 году совершил велокругосветку, проехав в том числе и через весь Советский Союз.

Реклама

Жизнь человека – это один из самых загадочных феноменов на Земле. Ученые бесконечно бьются над вопросами бессмертия, долгожительства и абсолютного здоровья. К сожалению, многочисленные гипотезы об эффективности тех или иных мер остаются лишь предположениями или вовсе не находят подтверждения на практике.

Тем не менее, на Земле есть ряд людей, которые пережили вековой рубеж, чем удивили окружающих и научных мужей. В топе 100 94 женщины и всего 6 мужчин. А в топ 10 не попал ни один представитель сильного пола.

Жанна Луиза Кальман

В списке людей, продемонстрировавших рекордную продолжительность жизни, на первом месте на данный момент гражданка Франции Жанна Луиза Кальман. Она родилась в 1875 году 21 февраля и прожила 122 года, 5 месяцев и 14 дней. Женщина стала старейшей из когда-либо живущих на Земле людей, зафиксированных официально.

Также женщина показала и другие рекорды, связанные с долгожительством. Например, она стала единственным человеком, достигшим отметки в 120 лет, что тоже было подтверждено официально. В списке ее достижений самое продолжительное удержание титула старейшего живого жителя планеты. Женщина прожила последние 12 лет в доме престарелых, где и умерла. По сей день ученые изучают факторы, которые могли бы повлиять на столь долгую жизнь Кальман.

Сара Кнаус

Еще одна долгожительница родилась в 1880 году в Голливуде. Она прожила 119 лет и умерла 30.12.1999. Ее личный рекорд – это носить титул старейшей долгожительницы с16.04.1998 до 30.12.1999. Также она признана самой старой жительницей США в истории. Не дожив до 2000 года всего 33 часа, женщина умерла в доме престарелых, в котором прожила последние 9 лет. Дочь Сары также стала долгожительницей: она прожила 101 год. Этот факт подтверждает первостепенную роль генетики в вопросах длительности жизни.

Люси Ханна

Тройку лидеров среди долгожителей замыкает Люси Ханна, появившаяся на свет 16.07.1875 года. Ее уникальность в том, что она единственная представительница негроидной расы, которая попала в список долгожителей. После замужества женщина родила восьмерых детей. Шестерых из них она пережила и лишь двое застали момент смерти своей матери. В семье Люси были и другие долгожители. Ее мать прожила до 99 лет, а две сестры пересекли отмету в 100 лет.

Наби Тадзима

Следующей в топ 10 долгожителей стала Наби Тадзима, скончавшаяся в возрасте 117 лет. Женщина родилась 4 августа 1900 года в Японии (Кагосима). За свою жизнь женщина родила девятерых детей. Она стала последней из списка, кто родился в 19 столетии. Все эти данные подтверждены документально и не вызывают сомнений. Ее дети подарили женщине 28 внуков, 56 правнуков и 35 праправнуков. Личным рекордом Наби стал титул самой старой жительницы Японии и Азии в мировой истории.

Мария-Луиза Феброни Мейер

Женщина попала в пятерку старейших людей Земли. Она родилась в 1880 году, а умерла 16 апреля 1998 года. Свой титул женщина носила с августа 1997 года до дня смерти. Именно она является старейшей жительницей Канады. Женщина дважды была замужем и родила десятерых детей. При этом она являлась заядлой курильщицей и отказалась от табака лишь в 90 лет.

Вайолет Браун

Вайолет Браун не сохранила место в пятерке долгожителей, но прожила длинную жизнь протяженностью в 117 лет. Женщина родилась и жила на Ямайке. Ее мать достигла 96 лет. Сама Вайолет родила четверых детей. Браун стала последней долгожительницей, заставшей Викторианскую эпоху. Самый старший сын Вайолет стал также рекордсменом: в 97 лет он стал старейшим человеком, у которого жив один из родителей. Какое-то время Браун удерживала место в пятерке рекордсменов, но по естественным причинам выбыла из нее.

Эмма Морано-Мартинуцци

Эмма Морано-Мартинуцци стала первой итальянской долгожительницей. Годы ее жизни протянулись с 29.11.1899 до 15.04.2017. С 12.05.2016 по 15.04.2017 одна удерживала титул старейшего жителя земли. Женщина и по сей день остается самым старым жителем Италии в истории. Члены семьи Эммы также были долгожителями. Некоторые братья и сестры, тетя и мать женщины прожили более 90 лет. А одна из сестер даже прожила 102 года.

Детей у Эммы не осталось. Ее единственный ребенок умер, не дожив до года. В 2011 году женщина была удостоена ордена «За заслуги перед Итальянской республикой». За свои 117 лет она успела стать старейшим человеком, живущим в Италии и в Европе, а также была в пятерке долгожителей с 27.12.2016-25.07.2017.

Мисао Окава

Мисао Окава – еще одна долгожительница из Японии. Она родилась в марте 1898 года в Осаке. До 31 августа 2017 была официально признанным старейшим долгожителем Японии, но уже 1 сентября уступила титул Наби Тадзиме. Мисао родила троих детей. 27.02.2013 Книга рекордов Гиннеса признала ее старейшей женщиной, живущей на земле. В 117 лет и 27 дней Окава умерла от сердечной недостаточности в доме престарелых.

Мария Эстер Эредиа де Каповилья

Годы жизни еще одной представительницы списка долгожителей Марии Эстер Эредиа де Каповилья прошли с 14.09.1889 по 27.08.2006. Женщина проживала в Эквадоре более 116 лет и до своей смерти была старейшим человеком, живущим на Земле (с 29 мая 2014). Мария официально признана старейшей в Эквадоре и Южной Америке за всю историю. У женщины было пятеро детей и на момент ее смерти лишь трое оставались живыми. В свои 116 долгожительница была вполне адекватной, ходила без палки, читала и смотрела телевизор. Но к марту последнего года здоровье резко ухудшилось и за 18 дней до своего 117-го дня рождения женщина умерла.

Тие Мияко

Еще одна японская долгожительница замыкает десятку мировых рекордсменов. В 2015 ее рекордный возраст был подтвержден официально. Тие Мияко прожила 116 лет и 229 дней и стала вторым по счету старейшим живым человеком в Японии. Также она носит титул старейшего в истории человека, появившегося на свет в 20 веке.

Изучая жизнь десятки старейших долгожителей мира, ученые пришли к выводу, что генетика зачастую играет решающую роль. А вот общие понятия о здоровом образе жизни могут идти в разрез с привычками вышеперечисленных людей. Тем не менее, исследования продолжаются в надежде на создание единого универсального рецепта долголетия и здоровья для жителей планеты.

Возраст – это просто число, но никак не ощущение. Если посмотреть на людей, родившихся в 1913-1915 годах и живущих еще с нами, то можно увидеть в них позитивный настрой и силу воли к жизни, постоянный интерес и любопытство к окружающему миру.

Даже, если все меняется вокруг этих людей, они продолжают жить, приспосабливаясь к новому, и относятся к изменениям без паники. Они всегда стойки и эмоционально устойчивы, что, вероятно, сыграло решающую роль в их долгой жизни.

Оптимизм и устойчивость к стрессам помогают оставаться молодыми в душе

Большинство из долгожителей выглядят гораздо моложе своих сверстников по возрасту и их поведение, зачастую, радикально отличается от того, как считается, должны вести себя 100-летние люди. Их позитивное отношение даёт заряд, чтобы оставаться молодыми в душе.

В одном исследовании изучали поведение 100 пожилых людей (средний возраст которых был 81 год). Те люди, кого можно было характеризовать, как творческой и активной личностью, показывали лучшую физическую форму. Это еще одно свидетельство того, что наш разум имеет власть над нашим телом, и большинство долгожителей подтверждает этот вывод.

В тоже время можно и сказать обратное, что хорошая физическая форма в сочетании со здоровым образом жизни (здоровый сон, полезная диета, физические тренировки) способствуют позитивному настрою и активности.

Большинство долгожителей чувствуют себя примерно на 20 лет моложе своего календарного возраста, а их мышление очень связано и опирается на подобное мировосприятие. Часто можно слышать от людей в возрасте около 100 лет, что они чувствуют себя на 70-75 лет, но не более. И, зачастую, медицинские анализы подтверждают подобные ощущения.

Врачи также подтверждают подобное, когда маркеры для определения биологического возраста (кровяное давление, костная масса, физические способности) являются лучшими показателями для определения прогноза по продолжительности жизни, чем та дата рождения, которая написана в паспорте.

Долгожители придерживаются правильного питания

Примечательно, что никто из долгожителей специально не занимались поддержанием своей диеты на более здоровом уровне. Просто, когда они родились, всё их питание опиралось на домашнюю еду. Их пища в большинстве случаев была наполнена продуктами из собственного сада или огорода и часто эти продукты были свежими, а не переработанными.

Сегодня, в современной городской среде, понятие домашней еды стало больше новинкой и необычной диетой для многих людей. Хотя возврат к традиционному образу питания, которому следовали тысячелетиями наши предки, даёт гораздо больше поводов прожить долгую жизнь.

Интересно и то, что многие долгожители, не зная о пользе, практикуют периодическое голодание, которое основывается на одном приеме пищи в сутки, или на завтраке и очень легком ужине.

Например, в Японии, где чрезвычайно много долгожителей среди населения, и особенно много тех, кто отметил своё 100 день рождения, принято прекращать есть, когда ты на 80% сыт. Наука подтверждает, что такое сокращение своего рациона на 20-30% увеличивает длительность жизни примерно на 10-15%.

Рост количества долгожителей в Японии.

Крепкие семейные отношения, приятные воспоминания и жизнь прямо сейчас

Еще одна общая черта тех, кто живёт долгой жизнью, это сильные и позитивные семейные отношения. Такие люди, прожив вместе десятки лет, до сих пор вспоминают свои отношения с признательностью и благодарностью.

Подобное поведение также описано наукой, как один из факторов долгой жизни. Исследования показали, что положительные социальные отношения между людьми позволяют отдалить риски преждевременной смерти. Как оказалось, люди с более крепкими социальными связями, имели на 50% выше вероятность более долгой жизни по сравнению с другими.

Зачастую наша семейная жизнь утрачивает новизну и радость, но, чтобы чувствовать себя активным и живым, долгожители обращались к воспоминаниям, которые делали их более счастливыми. Это известный факт, что опыт делает гораздо более нас счастливыми, чем любые из приобретенных вещей.

Кроме этого большинство долгожителей, независимо от состояния их здоровья, показывали очень позитивное отношение к жизни, оптимизм и жизнелюбие. Эти люди, несмотря на их 100-летний возраст, живут настоящим днём, не оглядываясь назад на то, что они уже потеряли, но ценя всё то, что они сделали положительного, или еще сделают.

Каждый из долгожителей говорит о своих сильных чувствах и планирует проживать каждый день на полную катушку. Они активны физически и наполнены социальными отношениями. Всё это позволяет им оставаться молодыми и здоровыми.

Помощь другим людям помогает и вам

Ученые отмечают, что очень важно быть добрым и помогать тем, кто окружает вас в жизни. Это урок жизни, который стоит учесть, ведь добрые дела для тех, кто в них нуждается, улучшают ваше настроение.

Например, работа волонтером, помогает снизить риск депрессии и тревоги, а также повышает ваше психологическое здоровье. Кроме этого, волонтерство способствует социальной адаптации и позволяет ощущать счастье, что также направлено на долголетие.

Кроме этого, работа волонтером, дает чувство цели и может привести организм к состоянию, так называемого «помощника», когда у человека положительно меняется гормональный фон, увеличивая гормон хорошего самочувствия окситоцин, и уменьшая уровень стрессовых гормонов, например, кортизола. Подобное чувство цели и возможность оставаться деятельным – способствуют продолжительной жизни.

Кроме этого, как показали исследования Стэндфордского университета, совестливость (наличие совести), является показателем долголетия. Как отметили ученые, подобное добросовестное поведение, скорее всего оказывает влияние и на другое поведение, которые также являются положительными для человека.

Оказалось, что добросовестные люди в большинстве случаев делают более здоровый выбор, например, отказываются от курения. Они также выбирают такого партнера по жизни, который им соответствует и нравится, что оказывает существенное влияние на снижение стресса и повышение общего удовлетворения. Также добросовестные люди зачастую бывают более продуктивными, даже после ухода на пенсию, и часто считают свою работу, как цель своей жизни.

Исследователи из Стэндфорда отвергают идею, что тяжелая работа убьет вас раньше. Наоборот, те, кто продуктивно и упорно работают всю свою жизнь, как правило, были более счастливы, здоровее и более социально адаптированы, чем те, кто не работал с напряжением.

Кроме этого, ученые из Стэндфорского университета смогли выявить и доказать несколько мифов, связанных с долгожителями:

  • Замужество продлевает жизнь (миф!)
  • Лучшие из людей умирают раньше, а худшие – умирают позже (миф!)
  • Хорошие мысли продлевают жизнь (миф!)
  • Быть спокойным, и мало работать, значит продлить жизнь (миф!)
  • Волноваться – очень вредно (миф!)
  • Религиозные люди живут дольше (миф!)
  • Если у вас есть хобби, как прогулки, садоводство и кулинария, то вы физически более активны (миф!)
  • Если ваш ребенок очень серьезный, то нужно стимулировать его на спонтанность и радость к жизни (миф!)
  • Вы можете дожить до 100 лет, если откажетесь от всех вещей, которые рекомендуют, чтобы дожить до 100 лет (миф!)

Постоянное познание нового способствует долголетию

Ученые рекомендуют как можно раньше получать образование, что является очень важным моментом, но эта рекомендация относится и к гораздо более старшему возрасту.

Люди с высшим образованием, как правило, живут примерно на девять лет дольше , чем люди, которые не смогли окончить среднюю школу. Вероятно, это происходит потому, что более образованные и грамотные люди получают лучшие рабочие места, что позволяет им вести более здоровый образ жизни. В тоже время любопытство в середине жизни и желание познать новое, способствует продлению активной жизни и долголетию.

Нет общих правил, по которым можно дожить до 100 и более лет

Несмотря на успехи науки, которая показывает на пользу диеты с большим количеством овощей и фруктов, или на пользу рождения в более молодом возрасте матери, пока никто не может точно сформулировать правила, которые гарантируют долгожительство.

И сегодня остаётся факт, что все люди, дожившие до 100 и более лет, демонстрирую совершенно разные образы жизни и поведения. Обычные рекомендации для всех людей по здоровому образу жизни – не пить, не курить, заниматься физическими тренировками, правильно питаться, поддерживать нормальный вес, никак не относятся к долгожителям. Они остаются особенными.

Например, длительное изучение образа жизни долгожителей в возрасте, когда им было 70 лет, показало, что:

  • 37% из них имели повышенный вес
  • 8% были с ожирением
  • 37% курили в среднем около 31 года
  • 44% поддерживали только средние физические нагрузки
  • 20% вообще не нагружали себя физически

Однако ученые подчеркивают, что, глядя на такие показатели долгожителей, нельзя игнорировать здоровый образ жизни из-за его важности. В любом случае здоровая жизнь позволяет прожить, как минимум, дополнительные 10-20 лет нормальной жизни, что соответствует возрасту около 85 лет.

Но для того, чтобы дожить до 100-летнего возраста, нужно иметь определенный генетический набор с определенным перечнем активных и пассивных генов. Люди с таким генетическими составляющими стареют медленнее. Они, в конечном счете, умирают от тех же болезней, что и другие люди, только это происходит на 30 лет позже, и, как правило, это происходит быстрее, без длительного ожидания в течение длительного времени угасания.

Источники информации

Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание. Среднее 3.3 Всего голосов (4)

Продолжительность жизни человека неуклонно снижается. Если посмотреть, сколько жили наши праотцы, то сегодня это может показаться невероятным.

Существует около 300 гипотез о механизмах старения и смерти животных и человека. Недавно немецкие ученые обнаружили особый ген FOX O, отвечающий за долголетие. Такой ген был найден у пресноводной гидры, имеющей очень долгую жизнь. Это открытие доказывает, что раз такой ген существует, значит теоретически возможно менять его активность и управлять им. И, хотя, ученые всего мира работают над этой проблемой, в настоящее время средняя продолжительность жизни человека всего 70 лет.

В то же время из Священного Писания Ветхого Завета известно, что один из праотцов человечества Мафусаил прожил 969 лет. В США даже создали т.н. фонд Мафусаила, который выплачивает премии ученым за разработку лекарства от старости. По результатам этих исследований, оказалось, что в организме человека условно есть от 7 до 14 периодов. Если считать, что физическая зрелость наступает в 20 лет, то минимум, который может прожить человек, это 140 лет. Для сравнения, долгое время самым старым человеком на земле считалась француженка Жанна-Луиза Кальман. Она умерла, когда ей было 122 года. Если рассматривать отдельные органы, то мозг человека рассчитан, например, на 200 лет.

Уже сегодня можно с уверенностью сказать, что продолжительность жизни зависит на 30 процентов от генетической предрасположенности и на 70 процентов от образа жизни, то есть сна, физической деятельности, профессии и питания. Знаменитый врач Гиппократ, заложивший основы медицины, дожил до 100 лет. Ему принадлежит знаменитое изречение: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

С помощью правильно подобранного рациона еды реально продлить свою жизнь на несколько десятилетий, а точнее — убрать причины, которые её сокращают.

Не секрет, что на свете существуют уголки, где люди живут дольше, чем среднюю продолжительность жизни, и встретить там 90-летнего или 100-летнего человека более чем возможно. В Европе рекордсменами по продолжительности жизни являются средиземноморские страны — Италия, Испания и Греция, юг Франции. И существует даже такое понятие, как средиземноморская диета, хотя диетой ее не назовешь. Она составлена из пищевых принципов, которым следуют жители побережья Средиземного моря. Таким образом, средиземноморская диета — это образ жизни южных европейцев. Исследования, проведённые английскими учёными, показали, что такое питание снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 33 процента, а онкозаболеваний — на 24. Также у них реже встречаются сахарный диабет, ожирение, болезнь Альцгеймера.

Типичные продукты Средиземноморья

Основными продуктами средиземноморья являются свежие овощи: помидоры, перец, цуккини, баклажан, цветная капуста, брокколи. Подобные продукты помогают не только сохранить здоровье, но и улучшить настроение. Для поднятия аппетита и улучшения настроения диетологи рекомендуют всегда держать на обеденном столе свежие овощи, особенно если в семье есть дети. Овощи, а не конфеты — вот первое, что должны видеть дети, когда заходят на кухню или в столовую.

Сколько овощей нужно съедать в день?

Ученые подсчитали, что если употреблять пять порций овощей в день, то риск смерти сокращается на 29 процентов. Овощи являются естественными защитниками от болезней и их последствий, так как содержат антиоксиданты и витамины, которые восстанавливают поврежденные клетки. Сырые овощи являются источником фитонутриентов, защищающих от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Фитонутриенты придают овощам особую окраску, например, каротин содержится в желтых овощах, а ликопин — в красных. Cъедая 400 грамм свежих овощей, можно значительно снизить уровень холестерина и предотвратить запоры, поскольку овощи содержат волокна, являющиеся натуральным источником клетчатки. В России в любое время года доступны такие овощи, как сырая морковь, свекла, капуста, редька и репа. О том, как выбрать свежие овощи мы рассказывали ранее.

Самые известные долгожители живут в Японии

Японцы в среднем доживают до 87 лет и по данным ВОЗ в рейтинге долгожителей занимают первое место. По проведенным в 2014 году исследованиям оказалось, что половина из 40 людей в мире, которым исполнилось 110 лет живут в Японии. Дзироэмон Кимура дожила до 116 лет, а сейчас в стране живет Мисао Окава, ей уже 117лет.

Чем питаются японцы-долгожители? Предпочтение японцы отдают низкокалорийным продуктам. Благодаря питанию, основанному на рыбном меню, у них самый низкий показатель по смертности от инсультов и сердечных приступов.

Чем полезна для организма человека рыба и какая?

Как известно, для сердца человека и сосудов очень полезны жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе. Подобные кислоты способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они уменьшают риск возникновения тромбов в сосудах и способствуют улучшению кровотока в капиллярах.

Наибольшая концентрация омега-3 жирных кислот содержится в самой дешевой морской рыбе — сельди, а также в тунце, семге и лососе. В речной рыбе омега-3 жирные кислоты практически не содержится.

Кроме того, морская рыба полезна тем, что содержит кофермент Q10, который также способствует снижению числа сердечно-сосудистых заболеваний. Включение в рацион морской рыбы снижает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта, стабилизирует артериальное давление.

Несколько интересных фактов о пользе рыбы

  1. Мясо рыбы практически лишено трудноусваиваемых белков. Кроме того, в рыбе содержание углеводов очень низкое, поэтому она полезна для людей, страдающим лишним весом.
  2. В рыбе содержатся большие концентрации йода и таурина, необходимых для правильного функционирования щитовидной железы и нервной системы.
  3. Рыба очень полезна для женщин, так как содержит витамины красоты и молодости – A, D и E, а также кобальт, предупреждающий появление седины.
  4. Витамин В12, содержащийся в больших концентрациях в сельди, помогает репродуктивной функции человека.

Сколько нужно съедать морской рыбы и чем ее заменить?

В средней полосе, конечно, не для всех доступно питаться морепродуктами и морской рыбой каждый день. Однако, достаточно съедать морскую рыбу хотя бы один-два раза в неделю. В остальные дни рекомендуется включать в ежедневный рацион морскую капусту и продукты, содержащие йод.

В чем секрет японских долгожителей?

У японцев есть свои секреты в употреблении пищи. Они практически не употребляют мясо, исключение составляет нежирная курица и утка. Один из самых известных островов в Японии, где живут долгожители — это остров Окинава. Женщины на острове на 80 процентов меньше страдают раком груди и болезнью Альцгеймера. Основа питания жителей острова это ананасы, водоросли, рыба, сыр тофу и зеленый чай. Основное правило в еде это маленькие порции и большое разнообразие блюд. В среднем каждый японец в неделю съедает до 100 разнообразных блюд в небольших тарелочках. Для сравнения, россияне съедают около 30 разнообразных блюд в неделю. Сразу вспоминаются наши огромные тарелки с борщами, картофельным пюре, огромные миски с салатами, щедро заправленными майонезом. Все дело в том, что человек определяет сытость зрением, а желудок воспринимает, что сыт только спустя 30 минут. Поэтому японцы взяли за обычай выставлять на стол очень много маленьких тарелочек с различными закусками, таким образом, они обманывают свой желудок, тем самым решая проблему ожирения, которой в Японии давно уже нет.

Пятое место в рейтинге долгожителей традиционно занимают итальянцы

В среднем итальянцы проживают долгую жизнь в 85 лет. Например, на острове Сардиния встречаются долгожители мужчины и женщины.

Вопреки известному мнению, название острова Сардиния происходит не от названия рыбы сардины. Остров также знаменит тем, что на нем растет самое старое оливковое дерево, ему 3000 лет. Оливковое масло было названо Гомером жидким золотом, и это не случайно, поскольку оно является незаменимым продуктом средиземноморской диеты.

Чем полезно оливковое масло?

Оливковое масло почти полностью состоит из ненасыщенных жиров, роль которых в организме незаменима. Употребление масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В оливках содержится олеиновая кислота, которая укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их более эластичными. Также оливковое масло способствует нормализации артериального давления и снижает уровень холестерина. Оливковое масло улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Выпивая натощак чайную ложку оливкового масла, можно избежать запоров, а также устранить сухость кожи. Нужно сказать, что итальянцы, греки и испанцы не проживают ни дня без оливкового масла.

Как выбрать качественное оливковое масло?

Качество оливкового масла зависит от того, каким способом его получили.

Есть несколько сортов оливкового масла:

Extra virgin olive oil – самое дорогое масло, поскольку получено при первом холодном отжиме без использования химии. В таком масле сохраняются все его полезные свойства.

Virgin olive oil – масло, полученное при втором холодном отжиме без использования химикатов. Этот тип масла уступает во многом по цвету, вкусу и аромату, однако по полезным свойствам сопоставимо с Extra virgin olive oil.

Olive oil или Pure olive oil – масло, полученное при химической экстракции масла. Хотя некоторые производители добавляют в него Extra virgin olive oil, чтобы повысить ценность продукта, оно не имеет вкусовых характеристик и пищевой ценности. При выборе обращайте внимание на упаковку, всегда проверяйте срок годности масла (6 месяцев со дня отжима), а также место изготовления масла. Самое качественное оливковое масло изготавливается в Греции на острове Крит. На этом острове оливки растут практически повсюду. Оливковое масло, выращенное в Греции имеет характерный запах и темный цвет, иногда даже мутный осадок. Однако, на российский рынок это масло практически не поступает.

Оливковое масло очень подходит для заправки салатов, бутербродов, но оно не годится для приготовления пищи с тепловой обработкой, в особенности для жарки. На основе этого масло можно готовить разнообразные соусы. Вот примеры некоторых из них.

Рецепты соусов на основе оливкового масла

Медово-горчичный соус. Мед — 2 ст. ложки — горчица — 1 ст. ложка, оливковое масло — 50 мл, лимонный сок — 30 мл. Смешайте мед, горчицу,оливковое масло и сок лимона.

Соус «Песто». Базилик — 20 г, чеснок — 2 зубчика, кедровые орехи — 2 ст. ложки, оливковое масло — 50 мл, пармезан или любой твердый сыр — 30 г. Перемешайте в блендере базилик, дольки чеснока, кедровые орехи и оливковое масло до однородной массы. Добавьте тертый сыр. Вместо базилика можно использовать любую свежую зелень.

У итальянцев есть свои секреты в употреблении пищи. Один из них — это использовать свежую зелень во всех блюдах.

Употребление свежей зелени нормализует уровень сахара в крови, снижает давление, улучшает пищеварение, а также является источником витаминов и минералов. Например, в петрушке присутствует в большой концентрации витамин С, бета-каротин, витамины группы В, витамины А и Е, фтор, селен, железо, магний, фосфор, калий, кальций. Помимо этого, зелень петрушки богата гликозидами, терпенами, флавоноидами, снижающими риск развития онкозаболеваний.

Регулярное употребление зелени петрушки улучшает зрение. Беременным не рекомендуется употреблять много петрушки из-за угрозы возникновения выкидаша. В укропе присутствуют те же минералы и витамины, что и в петрушке.

Плюс к этому в укропе есть витамин Р, необходимый для капилляров и сосудов, так как делает их стенки эластичными и прочными. Укроп выводит шлаки из организма, улучшает обмен веществ и нормализует давление. В народной медицине укроп издревле используют для улучшения пищеварения, при метеоризме, вздутии и спазмах.

В средиземноморской и восточной кухне наиболее часто употребляют в пищу базилик, который обладает особым ароматом. На греческом языке слово «базилик» значит царь. На Руси базилик тоже называли царской травой за его ценные и лечебные свойства. В Индии базилик применяют для улучшения памяти и при увеличении интенсивности мозговой деятельности, а также в качестве мощного иммуностимулирующее средства.

В Иране медики уже более 5 тысячелетий используют это растение. Разберем более подробно состав базилика.

Трава базилик содержит питательные вещества: белки (3%), углеводы (5%), 1% жиров, клетчатку и золу. Калорийность 100 г свежего базилика составляет всего 23 кал, что делает его незаменимым продуктом для людей, следящих за своим весом. Содержит следующие витамины: группа В — представлена тиамином, рибофлавином, пантотеновой и фолиевой кислотой, пиридоксином, ниацином, холином;

А (бета-каротин); каротин (провитамин А); С (аскорбиновая кислота); Е (токоферол); К (филлохинон); РР (никотиновая кислота).

Стоит отметить, что небольшая веточка базилика способна придать блюду особый вкус и аромат. Предлагаем вариант простой средиземноморской закуски, которую подают перед основными блюдами.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта — классическая итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба. Самый элементарный рецепт брускетты такой: подрумянить в духовке белый хлеб, затем смазать его оливковым маслом и натереть зубчиком чеснока. А дальше можно экспериментировать по вкусу: выкладывать на хлеб, к примеру, измельченные спелые помидоры со свежим базиликом, сыр, оливки.

Жители Средиземноморья используют все дары, что дала им щедрая природа. Одним из этих даров является трава орегано, которая произрастает буквально под ногами. В средней полосе встречается аналог этого растения – знакомая нам с детства душица обыкновенная. Впервые название этой пряности упоминается в работах греческого лекаря Диоскорида, он в одном из томов своей книги «Лекарственные растения» описал целебные свойства орегано. В кулинарии используют как свежие, так и высушенные листья орегано. В Греции орегано добавляют к блюдам из мяса, рыбы, а также в оливковое масло и творог.

Что едят долгожители в Греции?

О Греции и культуре питания ее жителей стоит сказать отдельно, поскольку эта страна показывает результаты по уровню здоровья выше среднего, но ниже среднего по доходу. Так уж получилось, что в Греции, согласно известной поговорке, есть все. Овощи и свежая зелень произрастает буквально под ногами и на каменистой почве. Средняя продолжительность жизни в Греции 80 лет. Знаменитый древнегреческий философ Парменид дожил до 95 лет, а врач Гиппократ до 100лет.

Секрет долгожителей-греков очень прост. У греков известен лозунг в пище — ничего лишнего, они предпочитают все есть в меру и подавать на стол всегда свежие овощи и зелень. Туристы, путешествующие по Греции всегда отмечают, что, питаясь национальной едой, никогда не имеют проблем с пищеварением. Известен в Греции и остров Икария, где люди доживают в среднем до 90 лет.

Жители этого острова много ходят пешком, едят свежие овощи, в ограниченных количествах употребляют жирное мясо. Специалист по средиземноморской диете из Афинского университета Антония Трихополу, считает, что икарианское питание может дать до четырех дополнительных лет ожидаемой продолжительности жизни по сравнению со стандартным американским питанием. Низкое потребление насыщенных жиров из мяса и молочных продуктов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Жители острова также пьют полезное козье молоко и травяные чаи.

Чем полезны травяные чаи?

Иоанна Хиноу, профессор школы фармации Афинского университета и один из ведущих экспертов Европы по биологически активным свойствам трав, исследовала чай, употребляемый икарианцами, и пришла к выводу, что эти травы обладают сильными антиоксидантными свойствами. Большинство из них являются очень слабыми диуретиками, которые врачи используют для лечения гипертонии. Икарианцы употребляют горный чай в качестве вечернего коктейля, тем самым мягко снижают артериальное давление всю свою жизнь.

Каков состав чая, продлевающего жизнь?

Состав этого чая очень прост: душица, шалфей, мята, розмарин, листья одуванчика и немного лимона. Эти травы используются как традиционные греческие лечебные средства. Мята, как известно, входит в состав валокордина. Она богата ментолом, который обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами, способствует рефлекторному расширению коронарных сосудов.

Нужно сказать, что вся перечисленная в этой статье зелень может быть выращена в средней полосе на приусадебных участках, а также ранней весной на окне.

Употребляя свежие овощи и зелень, стоит помнить, что только сбалансированное питание поможет сохранить здоровье. Средиземноморская диета или кухня предполагает следующий расклад по пищевой ценности: 60% углеводов, 30% жиров, 10% белков, умеренное количество мяса, например курицу без кожи и жира два раза в неделю. Остальное время следует употреблять в пищу рыбу и овощи, а также бобовые культуры, сыры с низким процентом жира, йогурты, творог и кисломолочные продукты.

Что едят долгожители в Испании?

На 10 месте в рейтинге долгожителей стоит Испания. Существуют страны на Средиземном море, в которых еда является частью культуры, например, Испания, и живут испанцы в среднем до 85 лет. Весь секрет долгожительства связан с правильно подобранным рационом, в который входят овощи, рыба и морепродукты.

Многие испанские блюда были позаимствованы из кухонь других средиземноморские регионов. Например, известный плов из риса и морепродуктов — паэлья, встречается в греческой и в итальянской кухнях. Блюдо является низкокалорийным и очень полезным.

Кавказ — ещё одно место долгожителей

Один из уголков мира, который издавна считается местом долголетия – это Кавказ. Например, в современной Абхазии проживает почти 4000 человек, возраст которых уже перевалил за 80 лет. В СССР широкую известность имел абхазский хор 100-летних старцев. В республику часто приезжали геронтологи, чтобы изучить феномен долгожительства. Все обследуемые люди-долгожители предпочита­ли питаться дома. Абхазцы, как и греки, питаются свежими овощами, пьют натуральный антиоксидант — красное вино хорошего качества. Интересно, что абхазцы, особенно люди старших воз­растов, не включают в рацион чистую поваренную соль. Соль входит в состав приправ, например, в аджику. Также долгожители практически не употребляют сахара и сладких газированных напитков, которые могут провоцировать возникновение сахарного диабета и снижать обмен веществ. Необходимый уровень глюкозы долгожители получают, употребляя сладкие фрукты, сухофрукты и мед, являющийся естественным антиоксидантом.

Народ­ная абхазская пословица гласит: «Хочешь долго про­жить — больше пей кислого молока». И эта пословица подтверждена научными данными. Микрофлора кишечника абхазцев и других кавказских народов схожа с микрофлорой кишечника здоровых детей. Причина этого кроется в регулярном употреблении кисломолочных напитков — мацони, кефира, домашних йогуртов, а также различных сыров. На основе кисломолочных напитков можно приготовить холодный соус-закуску дзадзики, который способен заменить всеми любимый майонез.

Как приготовить соус дзадзики

  1. Рецепт соуса дзадзики очень прост. Необходимые взять йогурт (кефир, мацони, сметану, творог или другой кисломолочный продукт) и перелить его в керамическую глубокую тарелку. Можно сочесть вместе разные кисломолочные продукты.
  2. Натрите пару зубчиков чеснока и один очищенный огурец на мелкой терке, добавьте в йогурт. Перемешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и черного молотого перца.
  3. Затем мелко нарежьте любой зелени и добавьте ее в соус. Поместите готовый соус дзадзики в холодильник на 1 час. Дзадзики можно использовать в качестве заправки к салатам, а также подавать как соус к рыбным и овощным блюдам.

Живут ли в России долгожители?

Россия занимает в рейтинге продолжительности жизни всего лишь 122 место. Причем нас обошли такие страны, как Болгария, Бангладеш, Египет, Молдавия, Украина, Бразилия, то есть страны не с самыми высокими доходами. Ожирение на сегодняшний день в нашей стране является причиной заболеваний сосудов, сердца, желудка, печени, репродуктивной системы, одним словом, ведет к заметному ухудшению качества жизни и здоровья человека.

Проблема ожирения в России

Россия находится на 4-ом месте в мире по количеству зарегистрированных ожирений. И это, безусловно, связано с культурой употребления еды. Стало принято есть набегу сэндвичи и гамбургеры, подобно тому, как это делают американцы. А ведь ведущие диетологи советуют кушать только за столом и в строго определенное время. Только следуя этому правилу, пища хорошо усваивается, да и качество приготовленной дома еды заметно лучше. Кроме этого, у многих на кухне или в столовой стоит телевизор. Психологи выяснили, что, принимая пищу перед телевизором, мы съедаем на 50 процентов больше положенного нам.

В нашей стране также существуют благополучные уголки в отношении качества жизни. На сегодняшний момент такой является Белгородская область, где на 4 процента выше продолжительность жизни. Связано это с интенсивным развитием фермерских хозяйств в этом крае. Они поставляют на рынок экологически чистые и безопасные мясные продукты, овощи, фрукты, молочную продукцию, которые с удовольствием приобретают жители области по приемлемым ценам.

В заключение, хотелось бы напомнить, что безусловно не только питание определяет длину жизни человека. Если даже волос с головы человека не упадет без воли Божьей, то тем более в попытках сделать «лекарство от старения и смерти» человек бессилен. Но заботиться о здоровье и стараться не сокращать Богом данную жизнь вредными привычками и неправильным питанием мы вполне можем. Уповающего на Бога человека и стремящегося жить по Его заповедям, Господь награждает вечной жизнью, а также может продлить и земную жизнь, чему много свидетельств: «…долготою дней исполню его, и явлю ему спасение Мое» (Пс.90).

Долгожители

Долгожители

Долгожитель — рядовой представитель живой природы, отличающийся значительной продолжительностью жизни по сравнению со средней продолжительностью жизни других представителей своего вида. В настоящее время к понятию долгожителя относят людей, но в то же время известны животные-долгожители различных видов, деревья-долгожители.

Люди-долгожители

Согласно статистике ООН, долгожителем считается человек проживший более 90 лет.

  • Француженка Жанна-Луиза Кальман, умерла в 1997 году в возрасте 122 лет (21.02.1875 — 4.08.1997).
  • Судя по записи в паспорте, Ширали Муслимов прожил 168 лет.
  • Сархат Ибрагимовна Рашидова — долгожительница-азербайджанка. Жила в Дагестане. Родилась в 1875 году при Александре II и прожила в трёх веках. Когда свершилась революция ей было 42 года. Долгожительницу обнаружили при cмене паспортов, после распада СССР. Чиновники, менявшие её паспорт, сначала не поверили, но, сделав расследование, обнаружили, что дата её рождения подлинная. Скончалась в 2007 году.
  • Насир Аль-Нажри — долгожитель, живёт в городе Аль-Айна в Объединенных Арабских Эмиратах. В 2008 году ему исполнилось уже 135 лет.
  • Долгожительницу острова Тайвань (Республика Китай) зовут Ху Йе-Мей (胡業妹), которой сейчас уже 122 года
  • Мохаммед-Ходжа Дуриди — долгожитель, самый старый житель планеты. Родился в 1887 году. Живет в Бет Лиде (Западный Берег реки Иордан).

В горном городе Карачаевск (Карачаево-Черкесия) живут много долгожителей. В связи с этим власти города открыли клуб «Общество столетних юбиляров». Всем членам клуба за 100 лет:

  • Азрет Сарыев — 104 года; глава общества, участник ВОВ
  • Хусейн Байчоров
  • Зулихат Батчаева
  • Мариам Болатчиева
  • Марджан Богатырева — 104 года (в таком возрасте имеет здоровое зрение)
  • Кызбала Динаева — 110 лет
  • Ольга Фардзинова
  • Зуриат Хапаева

Знаменитые долгожители

  • Фу Си
  • Софокл
  • Германарих
  • Кшесинская, Матильда Феликсовна
  • Моисеев, Игорь Александрович
  • Ефимов, Борис Ефимович
  • Углов, Фёдор Григорьевич

Статистика рекордов по странам

Западный Берег

По данным на 6 апреля 2009 года, самым старым долгожителем в мире является палестинец Мохаммед-Ходжа Дуриди. Ему 122 года.

Япония

В Японии люди живут дольше, чем в большинстве стран мира: переступивших столетний возраст — 36 276 человек — (на 4 тысячи больше, чем в 2007 году), причём, женщин среди долгожителей — подавляющее большинство

Казахстан

130-летняя Сахан Досова — до недавнего времени считалась самым старым человеком, её обнаружили совершенно случайно в ходе национальной переписи населения Казахстана, проходившей в феврале 2009 года, умерла долгожительница 9 мая 2009 года .

Животные-долгожители

  • Черепахи (лат. Testudines) — отряд пресмыкающихся, существующий на протяжении 250 миллионов лет. Средняя продолжительность их жизни — 200 лет и более.
  • Гаттерия или туатара (лат. Sphenodon punctatus) — вид пресмыкающихся из отряда клювоголовых. Обитает на островах Новой Зеландии. Средняя продолжительность жизни — 100 лет.
  • В октябре 1999 года в книгу рекордов Гиннесса попал кот Спайк в возрасте 29 лет. Средняя продолжительность жизни домашней кошки около 15 — 16 лет. Известен случай, когда кот прожил 36 лет.
  • Попугай Ара в неволе живёт около 100 лет.

Деревья-долгожители

В национальном парке Ancient Bristlecone Pine Forest (Лес древних долговечных сосен) растут самые древние деревья нашей планеты. Их возраст измеряется тысячами лет, а самому старому по имени Мафусаил (Methuselah) сейчас 4839 лет (дало росток в 2832 до н. э.).

См. также

  • Жизнь
  • Старожил
  • Молоко Темо
  • Кальман, Жанна
  • Агаев, Меджид
  • Максимальная продолжительность жизни
  • Ожидаемая продолжительность жизни
  • Старение
  • Человек разумный
  • Продолжительность жизни
  • Геронтология
  • Мафусаил

Примечания

Ссылки

  • Секреты долголетия
  • Долгожители и супердолгожители. Самый старый человек
  • Самые старые люди на Земле
  • Видео-репортаж о СТАРЕЙШЕЙ ЖИТЕЛЬНИЦЕ ЗЕМЛИ, 131-летней Сархад Рашидовой
  • Карлики-долгожители.
  • Topnews.ru:В США скончалась старейшая женщина в мире.
  • список долгожителей на апрель 2009

Жизнь человека (онтогенез)

Период, этап — представители

Получение жизнеспособности,
0—2 дня

Оплодотворение, зачатие, зачаточный период — зигота

от 2 дней

Зародышевый период, эмбриональный период — зародыш, эмбрион

C 8—10-й недели развития
и до рождения

Внутриутробный период, пренатальный период — плод

9 месяцев

Рождение

До конца первого месяца
после рождения

Период новорождённости — новорождённый

До 1—1,5 лет

Младенчество — младенец, малыш/малышка, дитя

От 1,5 до 4—6 лет
(С 3 лет — начало боязни темноты,
До 3—4 лет — выработка
социоадаптационных рефлексов
(испражнения),
В 3 года — самоосознавание,
До 5—6 лет — импритинг,
непроизвольное запоминание)

Дошкольничество, начало детства — дошкольник, мальчик, девочка, ребёнок

От 5 до 10 лет]]
(окончание боязни темноты)

Младший школьный возраст, середина детства — дошкольник, мальчик, девочка, ребёнок

До начала полового созревания

Допубертат, препубертат — ребёнок

Половое созревание

Пубертат, пубертатный период

11—12 лет

Подростковый период, отрочество, младшеподростковый период — подросток, отрок, отроковица, тинейджер

13—15 лет

Подростковый период, отрочество, старшеподростковый период — подросток, отрок, отроковица, тинейджер

16-20 лет (до окончания
полового созревания)

Юность — юноша, девушка, молодёжь, молодые люди

18-21 лет

Совершеннолетие — совершеннолетний, молодёжь, молодые люди, юноша, девушка

До образования семьи

холостяк, не замужем

Образование семьи

Брачный союз — женатый, замужняя, семейный, семейная, продолжение рода

До появления симптомов утраты
способностей к продолжению рода

Зрелость — женщина, мужчина, взрослый

Утрата способностей к
продолжению рода

Старость — старик, пенсионер, пожилой человек, долгожитель

Утрата жизнеспособности
(рекорд — к 122 годам)

Смерть — покойник

Человек разумный

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх