Помост

Вопросы веры

С морской солью

Морская соль — Польза и вред для организма, применение

Морская соль: польза и вред. «Белый яд» — дают характеристику одни. «Белое золото» — противоречат другие. Споры не утихают десятки лет. Так кто же прав?

Преимущества морской соли

Она повсюду. Без нее жизнь на земле невозможна. Если ее слишком много – все живое гибнет. Соль – единственный минерал, который мы употребляем в пищу в чистом виде. Широко известно, что морская соль используется людьми с глубокой древности. Еще 4000 лет назад ею приправляли пищу и использовали для хранения продуктов. Первооткрывателями в добыче и использовании морской соли были жители Средиземноморья.

Чем отличается морская соль от обычной поваренной? Оба продукта содержат хлористый натрий: два химических элемента (натрий и хлор), соединенных в одно целое – соль. С одной лишь разницей: поваренный аналог заключил в себе 99,9% химического соединения, а морская соль – 77,5%. Оставшиеся «свободными» проценты занимает содержание таких микроэлементов, как:

  • магний;
  • йод;
  • калий;
  • кремний;
  • бром;
  • кальций;
  • селен;
  • цинк;
  • марганец;
  • фтор.

Морская соль, как пищевая добавка для еды, необходима в минимальных дозах для функционирования организма

Это доказывает, что морская соль, используемая как пищевая добавка, уникальна по своему составу, а польза от ее употребления – очевидна, но не следует сбрасывать со счетов вред, наносимый здоровью от избыточного употребления соли:

  • Повышение артериального давления.
  • Задержка жидкости в организме, что приводит к ухудшению работы почек.
  • Развитие гастритов.
  • Обострение катаракты, глаукомы.

Совет! Добавляя в свой рацион не более четырех граммов морской соли в день, мы преподносим своему организму подарок из полезных минералов, не перегружая себя опасной химической основой.

Соль в кулинарии

Соль присутствует на каждом обеденном столе. Почему же люди предпочитают соленую пищу пресной? Оказывается, не только ради вкусовых ощущений. Один из основных составляющих элементов – натрий – нужен для проведения нервного импульса, т. е. передаче команд от мозга – нашему организму. А без другой основы – хлора – не будут пополняться запасы соляной кислоты, которая обеспечивает пищеварение.

Морская соль, как пищевая добавка для еды, польза и вред которой беспрестанно рассматриваются учеными, необходима в минимальных дозах для функционирования организма. Злоупотребление солью, как и большинством продуктов питания, может привести к интоксикации, развитию тяжелых заболеваний и даже смерти.

Злоупотребление солью, как и большинством продуктов питания, может привести к интоксикации, развитию тяжелых заболеваний и даже смерти

Покупая морскую соль для обогащения еды, стоит обратить внимание на размеры ее кристалликов.

  • Соль из мелких фракций служит для заправки салатов.
  • Морскую соль крупного и среднего помола используют в приготовлении первых и вторых блюд.

Совет! Цвет морской соли может иметь несколько оттенков: белый, розовый, желтый и даже черный. Это зависит от района добычи соли и степени очистки. Не стремитесь покупать белоснежный продукт: из-за многократного отбеливания вероятны потери полезных свойств.

На страже укрепления здоровья

Морская соль с входящими в ее состав жизненно необходимыми микроэлементами, польза и вред которых уравновешены количеством приема продукта, нашла свое применение и в медицине.

Это в пище соли может быть много, а для органов дыхания ее избытка не бывает. Не зря люди издавна лечатся у моря от частых простуд, пневмонии, бронхиальной астмы, сидят на берегу, вдыхая брызги соленых волн. Подземные шахты спелеокурортов распространены по всему свету. Сюда съезжаются люди в надежде излечиться от многих недугов. На сегодняшний день ни один из лекарственных препаратов не обладает даже приближенным спектром воздействия на организм больного человека, как соляные шахты.

На сегодняшний день ни один из лекарственных препаратов не обладает даже приближенным спектром воздействия на организм больного человека, как соляные шахты

Морская соль также оказывает благотворное влияние в случаях:

  • простудных заболеваниях горла (полоскания с применением морской соли, разбавленной в теплой воде);
  • остеохондроза (прогревание с использованием морской соли, горчицы и воды температурой 50–60 градусов в пропорции 10:1:3);
  • угревой сыпи (процедура соляных примочек);
  • укрепления волос (легкие скрабы и маски).

Совет! Морская соль не является панацеей от вышеупомянутых болезней, тем более что противопоказания к ее применению все же имеются. Так что консультация специалиста перед проведением сеансов терапии необходима.

Соляной релакс для ванны

Морская соль целебна и для принятия ванны, польза которой была по достоинству оценена еще в древнюю эпоху, а вред, приносимый здоровью, стали изучать сравнительно недавно. Соблюдая общие правила ванных процедур, можно не бояться отрицательного воздействия морской соли, а, наоборот, с ее помощью избавиться от хандры, расслабить тело и дух, напитать кожу полезными микроэлементами.

Морская соль целебна и для принятия ванны, польза которой была по достоинству оценена еще в древнюю эпоху

  • Продолжительность принятия ванны должна составлять 15–20 минут.
  • Температура воды не должна превышать 38 градусов.
  • Курс ванных процедур составляет 10 дней (ежедневно или через 1 день).
  • Лучшее время суток для принятия ванн – вечер, т. к. данная процедура способствует расслаблению и после нее трудно заниматься делами.
  • Не следует погружаться в воду выше груди – это отрицательно сказывается на сердце.
  • После ванны обтереться насухо и полежать под одеялом.
  • Травяной чай или отвар после ванны – достойный союзник на пути к умиротворению.

Увлажнение и восстановление тургора кожи, пилинг, регенерация мелких царапин и трещин, укрепление ногтевых пластин, усиление микроциркуляции крови, избавление от ряда кожных инфекций – вот далеко не весь перечень целительных свойств морской соли.

Совет! Проблемы с суставами могут стать преградой для соляных ванн. В этом случае лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Белое золото для лица

Трудно поверить, что морская соль – подарок мирового океана, находка косметологов, польза для науки и вред избытка для экологии – является наградой для кожи.

Дольше сохранить молодость и цвет кожи поможет увлажняющая, отбеливающая и питающая маска из морской соли с эффектом скраба

Забота о коже лица и тела занимает высшую ступень вертикали улучшения внешности. Это закономерно, т. к. наше отражение в зеркале либо удручает, либо улучшает настроение. Источник живительной силы для кожи – соль моря – верный спутник прекрасного расположения духа.

Дольше сохранить молодость и цвет кожи поможет увлажняющая, отбеливающая и питающая маска с эффектом скраба:

  • 0,5 ч. ложки лимонной кислоты;
  • 1 ст. ложка травяного настоя (для жирной и нормальной кожи подходит календула, а для сухой – цветки ромашки);
  • 3 ст. ложки морской соли мелкого помола;
  • 0,5 ч. ложки какао;
  • 1 ст. ложка меда.

Массу хорошенько перемешать и втирать легкими массирующими движениями. Этот скраб незаменим для лица и тела. Соль и лимонная кислота очищают кожу. Мед и какао смягчают, насыщают питательными веществами. Отвары трав снимают раздражение и успокаивают. Регулярное использование скраба 1-2 раза в неделю заставит кожу сиять.

Совет! При кожных высыпаниях, царапинах косметические процедуры с использованием соли проводить не рекомендуется.

Соляной скраб можно использовать как для лица, так и для тела

Ножки, море и соль

Морская соль в качестве ванночек для ног – неоспоримая польза всему организму, и вред заключается только в одном: избыточная концентрация соляного раствора.

Теплые ножные ванны помогут справиться с:

  • тяжестью в ступнях и лодыжках (тесная обувь и длительное пребывание в положении стоя замедляют кровообращение);
  • неприятным запахом;
  • грибковыми проявлениями;
  • огрубевшими участками кожи (служит превосходным подспорьем педикюру);
  • отечностью ног;
  • расслоением ногтей;
  • начинающимся насморком;
  • бессонницей.

Добавление в ножные ванночки отваров череды, ромашки, мяты, коры дуба обеспечит стойкий результат. Массаж ступней после ванной процедуры доставит массу приятных ощущений и разгонит кровь по сосудам.

Но противопоказания все же имеются. Гинекологические проблемы, повышенная температура, пониженное давление, беременность служат запрещающими факторами для теплых ножных ванн.

Морская соль в качестве ванночек для ног – неоспоримая польза всему организму

При отеках на ногах целители рекомендуют теплые соляные компрессы. Соль превосходно абсорбирует воду, поэтому «вытянет» жидкость из отечных конечностей. Соляные повязки нужно менять каждый день, т. к. соль вместе с накопленной влагой впитывает токсины из организма.

Совет! Теплые компрессы, как и горячие ванны (выше 40С) строго противопоказаны в силу того, что патогенные бактерии, которые, возможно, поселились в воспаленных местах организма, начнут усиленно размножаться.

Соленый стимул роста

Морская соль подходит для любых типов волос как маска-скраб, польза которой проявляется в густоте шевелюры, а вред коже головы можно нанести лишь сильно постаравшись. Единственным противопоказанием к применению морской соли являются раны и раздражения на коже головы. Морская соль прекрасно заменит дорогостоящие средства по уходу за волосами и принесет при этом более быстрый и действенный результат.

Принимая солевые процедуры, необходимо помнить, что соль и все солевые маски следует применять на смоченные волосы. При этом голову перед применением морской соли можно не мыть.

При сухой коже головы не рекомендуется увлекаться солевыми процедурами: один раз в неделю – не более. Для смягчения агрессивного влияния на сухую кожу следует примешивать к морской соли среднего помола природные добавками. Великолепным подспорьем здесь послужат сливки, сметана, простокваша, яйцо.
Для головы с жирной кожей косметические процедуры с солью допустимы до 2 раз в неделю. Обогащать маски можно медом, лимонным соком, маслом виноградных косточек.

При сухой коже головы не рекомендуется увлекаться солевыми процедурами: один раз в неделю – не более

Наносить маску массирующими волнообразными движениями, втирая в кожу головы в течение 10–15 минут. Это способствует микроциркуляции крови и поставкам полезных веществ к волосяным луковицам.

Совет! В качестве бальзама-ополаскивателя и успокаивающего средства для кожи головы после солевого массажа отлично подходят травяные отвары.

Белые кристаллы для кристально-белых зубов

Здоровые зубы – залог красивой улыбки. Существуют различные способы ухода за ротовой полостью. Морская соль – это домашний доктор для зубов, польза для десен и вред для микробов.

Ухаживать за ротовой полостью при помощи соли можно в двух вариантах:

  1. Чистка зубов.
  2. Полоскание полости рта.

Чистить зубы необходимо солью мелкого помола, чтобы не поцарапать эмаль и десны. Зубные средства из морской соли доступны в цене, просты в изготовлении и удобны в использовании:

  • к 1/4 ч. ложки столовой соды прибавить 1/4 ч. ложки морской соли; полученную смесь загасить 3–4 каплями перекиси водорода;
  • 2 ч. ложки квасцов (продаются в аптеке), 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки куркумы (отличный природный антибиотик) перемолоть в кофемолке;
  • 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки подсолнечного масла.

Эти рецепты помогают предотвращать многие заболевания ротовой полости и зубов, они не имеют побочных эффектов, а морская соль из-за присущих специфических качеств служит диагностом зубных болезней.

Морская соль – это домашний доктор для зубов, польза для десен и вред для микробов

Соляной раствор для полоскания рта не должен быть горячим или холодным, чтобы не травмировать зубную эмаль:

  • 1 ст. ложка морской соли на 200 мл воды;
  • 1 ст. ложка аптечной коры дуба залить 200 мл воды и подержать на водяной бане 10 минут, охладить до 30С, смешать с солью.

Растворы помогут снять воспаление, укрепят эмаль, справятся с кровоточивостью десен, избавят от неприятного запаха изо рта.

Совет! Морская соль для ухода за полостью рта должна быть пищевая, а не для принятия ванных процедур.

О благотворном влиянии морской воды знал еще Гиппократ. Древний ученый настоятельно рекомендовал применять ее для заживления ран, трещин, синяков, а также для лечения чесотки и лишая. Морские купания предлагали больным, страдающим неврозами и суставными болями. В XVIII веке появился термин «талассотерапия» — морское лечение, и доктора уже в те времена назначали пациентам морские купания, будто лекарства.

Талассотерапия неразрывно связана с морской солью, а полноценное погружение организма в эту насыщенную минералами среду позволит успокоить нервную систему, придать сил сердечно-сосудистой системе, простимулировать обменные процессы, активизировать иммунную защиту и поднять настроение.

Чем полезна морская соль?

Морская вода сильно отличается от пресной — у неё другой состав благодаря растворенной морской соли, другие свойства и, как следствие, она по-своему влияет на наш организм. Чем полезна морская соль? Она обладает целебными и косметическими свойствами, помогает похудеть, восстанавливает здоровье, возвращает молодость и красоту.

Существует большое разнообразие видов морской соли. Основным отличием является размер гранул и форма кристаллов, что существенно влияет на скорость растворения соли в воде. Некоторые виды морской соли содержат дополнительные минералы, например, кальций. Кроме того, вы можете приобрести цветную или ароматизированную морскую соль.

Польза морской соли

Она подходит для лечения многих заболеваний, без дорогих медикаментов устраняя проблемы со здоровьем.

Купание в воде с морской солью оказывает благотворное влияние на здоровье и внешний вид.

Снижение уровня сахара в крови

При этом заболевании из организма в большом количестве выводится натрий и хлориды, что в свою очередь, провоцирует развитие нарушений кислотно-основного равновесия. Поэтому для коррекции возникающих нарушений больные должны получать достаточное количество соли, и лучше — морской. Она имеет немного другой химический состав, в нее входят очень полезные микроэлементы и витамины, а также йод. Этот продукт поддерживает кислотно-щелочной баланс, улучшает работу нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Умеренное употребление морской соли нормализует уровень сахара в крови и устраняет спазмы мышц.

Улучшение эмоционального фона

Исследование о психических изменениях, вызванных приемом ванн с морской солью, показали положительный эффект. Иными словами, расслабление, вызванное этой процедурой, происходит не только на физическом, но и на эмоциональном уровне.

Нейтрализация негативной энергии

Морская соль увеличивает в нашем организме количество отрицательных ионов, необходимых для нейтрализации положительных, в избытке накопленных в процессе жизни в городе и негативно влияющих на здоровье. Поэтому ванны с морской солью снимают стрессы и плохое настроение – психологам и неврологам это хорошо известно.

Регулярный курс успокаивает нервы и улучшает общее самочувствие – человек становится уравновешенным и доброжелательным в тех ситуациях, которые раньше «выводили его из себя».

Повышение активности мозга

Состав морской соли оказывает на наше здоровье весьма благоприятное воздействие: полезные вещества, которыми она так богата, приводят в норму работу эндокринной системы, центральной и периферической нервной системы, улучшают работу мозга и память.

Помощь в похудении

Улучшая кровообращение и ток лимфы, ванны с морской солью снабжают кожу микро- и макроэлементами, запускают процессы восстановления в клетках; кожа омолаживается, становится упругой, проявления целлюлита уменьшаются; вес стремится к норме. Избавиться от пары лишних килограммов можно довольно быстро, а для более заметных результатов потребуется приложить немного усилий.

Для здоровья сердца

Кардиологи рекомендуют пациентам прием ванны с морской солью: они понижают высокое давление, улучшают состояние сосудов, снабжают организм кислородом, оказывают лёгкое массажное действие.

Лечение болезней суставов

Купание в воде с морской солью оказывает благотворное влияние на здоровье и дают хороший эффект при хронических заболеваниях суставов, радикулитах, невралгиях, болезнях обмена веществ.

Ванны с морской солью при остеохондрозе помогают улучшить общее состояние больного, снять психологическое напряжение после перенесенных болевых ощущений. Снять спазмы, расслабить мускулатуру, улучшить кровообращение, оказывая оздоравливающе влияние на весь организм.

Кислотно-щелочной баланс

Микроэлементы, содержащиеся в морской воде, поддерживают в организме гидрэлектролитическое равновесие – баланс воды и электролитов (солей, кислот и т.д.), а это означает нормальный кислотно-щелочной баланс и значительное улучшение здоровья.

«Морские» ванны возвращают упругость и здоровье коже любого типа: сухую кожу увлажняют, жирную – избавляют от угревой сыпи, чувствительную – от раздражений и воспалений.

Польза морской соли для волос

Если ее втирать в чистом виде в корни, она улучшит обменные процессы, устраняет излишки жира и откроет возможность кислороду проникать в клетки. Если в чистом виде использовать соль вы не можете, добавляйте оливковое, касторовое или какое-либо другое масло. Можно также взять сметану, майонез, кефир и даже простоквашу.

Добавление морской соли в воду при мытье головы придаст вашим волосам дополнительный объем, сделает их более здоровыми.

Профилактика остеопороза

Ванны с морской солью оказывают хороший эффект при хронических заболеваниях суставов, радикулитах, невралгиях, болезнях обмена веществ, в том числе при остеопорозе.

Натуральная морская соль для ванны, как известно, используется в спа-терапии для лечения остеопороза, ревматоидного и псориатического артрита. Оздоровительный эффект достигается за счет увеличения циркуляции крови. Чтобы соль помогла максимально быстро, следует выпить перед принятием ванны чай с медом и корицей. Напиток поможет расширить поры кожи и ускорит проникновение соли.

При остеопорозе рекомендуется делать компрессы с морской солью. Для этого смешивают килограмм соли и 2 ст.л. сухой горчицы, доливают примерно полстакана воды. Все перемешивают, нагревают до 60 градусов, накладывают на больное место и укутывают.

Лечение псориаза

Ванны с морской солью существенно ускоряют лечение системных, нервных и кожных заболеваний – псориаза, экземы и др. А также облегчают симптоматику, способствуют улучшению самочувствия больного на этапе выздоровления.

Удержание влаги в организме

Натрий и калий, имеющиеся в морской соли, регулируют содержание воды в организме, то есть поддерживают осмотический баланс, помогают выводить токсины и другие продукты жизнедеятельности.

Расслабление напряженных мышц

Ванны с морской солью уменьшают боль и мышечные спазмы. Магний, калий и бромиды, содержащиеся в морской соли, помогают успокоить боли разных степеней интенсивности. Погружение в теплую подсоленную воду позволяет уменьшить мышечные спазмы. Кроме того, происходит полное расслабление всего тела.

Купание в «морской» воде является эффективным способом борьбы с токсинами. Она улучшает способность тела регулировать температуру, тонизирует и закаляет организм, укрепляет иммунитет. Поскольку от её воздействия усиливается кровообращение и стимулируется образование эритроцитов, организм начинает.

Наружное применение морской соли

Возможность искупаться в настоящей (или почти настоящей) морской воде, не выходя из дома, есть сегодня у каждого – надо только воспользоваться морской солью, растворив ее в воде в соответствующих пропорциях. Ведь польза морской соли неоспорима!

Ванны с морской солью

Самым популярным и очень полезным способом использования морской соли для здоровья нашего тела — являются ванны с соленой морской водой.

Основные полезные действия от процедур:

  • смягчают кожу при повышенной сухости;
  • выводят токсины;
  • восстанавливают силы;
  • наполняют вас энергией;
  • дарят чувство расслабленности и свежести;
  • успокаивают боль в перегруженных и уставших мышцах и суставах;
  • оздоровляет сердечнососудистую систему.

Ванночки с морской солью

Ванночки для ног помогают снять усталость, напряженность, улучшить кровообращения. На 2 л воды берем 200 г морской соли, растворяем и опускаем туда уставшие ножки. Сколько времени принимать такую ванночку? Как и все остальные — не более пятнадцати-двадцати минут.

Аналогичные ванночки можно делать, когда болят суставы пальцев рук. А для слабых и ломких ногтей такие ванночки могут стать настоящим спасением.

Компрессы с морской солью

При остеопорозе рекомендуется делать компрессы с морской солью. Для этого смешивают килограмм соли и 2 ст.л. сухой горчицы, доливают примерно полстакана воды. Все перемешивают, нагревают до 60 градусов, накладывают на больное место и укутывают.

Морская соль для лица

Морскую соль можно применять для лица, только очень деликатно и осторожно. Можно сделать маску с яблочным уксусом и морской солью следующего состава:

  • морская соль — 2 ст.л;
  • оливковое масло — 1 ст.л;
  • яблочный уксус — 2 ст.л.

Все тщательно перемешать, нанести на 5 минут на лицо, смыть чуть теплой водой.

Для горла и носа

Морская соль очень эффективно применяется для полоскания горла и промывания носа при насморке. Она помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, уничтожает инфекцию при ангине и других заболеваниях горла или зубов.

Для промывания носа потребуются растворить около 1 чайной ложки морской соли в стакане теплой воды. Можно добавить пару капель йода. Промывать спринцовкой.

Внутреннее употребление морской соли

Ее можно использовать для косметических целей или кулинарии (если вы применяете ее в своей еде, поверьте — вкус будет лучше, чем с поваренной). Морская соль приносит пользу, воздействуя на весь организм.

Наиболее простой способ использовать полезные свойства морской соли – регулярно использовать ее в пищу. Суточная доза – всего два грамма (максимальная – до 5 г). Бодрящие свойства морской соли могут заменить чашку утреннего кофе.

Выпитый стакан теплой воды с половиной чайной ложки морской соли перед сном, способствует улучшению сна и увеличению его продолжительности. Кроме того, это помогает при насморке, возникающем как при гриппе, так и носящем аллергический характер.

Морская соль незаменима при интоксикациях организма (пищевое отравление или похмельный синдром).

Применение морской соли оправдано при расстройствах желудка (запоре или диарее), а также помогает снизить уровень сахара в крови.

Подходящие товары:

2 330 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение5 990 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение1 560 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение950 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение3 090 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение390 руб. − + Купить в 1 клик Избранное Сравнение

Морская соль: польза и вред для здоровья

Уже не первое тысячелетие люди используют морскую соль в различных сферах жизни. В некоторые периоды истории ее даже использовали в качестве валюты. Помимо этого, известные философы и мудрецы полагали, что она обладает исключительными лечебными свойствами, поскольку считалось, что зарождение жизни произошло именно в природных водоемах, а соль отыграла в этом процессе важную роль.

Морская соль обладает серым оттенком, так как в ней присутствует множество минеральных веществ. Богатыми источниками ее являются соляные озера и внутренние моря. Природные процессы, происходящие в этих районах, способствуют естественному выпариванию воды, в результате чего на поверхности остаются солевые залежи. На данный момент некоторые специалисты подтверждают платоновскую теорию, аргументируя свою позицию тем, что в человеческой крови содержится соизмеримое количество соли с концентрацией ее в природной жидкости.

Виды морской соли

  1. Гималайская. Место добычи – Пакистан. Данная соль является одним из наиболее качественных продуктов, сравнительно с другими видами она более чистая. Она обладает очень богатым минеральным составом, имеет красивый светло-розовый оттенок.
  2. Македонская. Место добычи – Англия. Соль получают методом «выпаривания». Продукт обладает белым окрасом и ярким вкусом.
  3. Гавайская черная. Место добычи – Гавайи. Соль имеет черный окрас, поскольку в ней содержатся частички лавы, которые дополнительно наделяют ее большим количеством полезных веществ.
  4. Гавайская красная. Место добычи – Гавайи. Соль имеет красный цвет, так как в ее состав входит красная глина, придающая продукту остроту и необычный цвет.
  5. Персидская синяя. Место добычи – Северный Иран. Соль имеет синий цвет, в ней содержится минерал сильфинит. Она считается одной из наиболее редких солей, обладает сильно выраженным вкусом.

Чем отличается морская соль от поваренной

Поваренная соль – это довольно грязный продукт, имеющий серый цвет и содержащий различные примеси. Место добычи поваренной соли – шахты, поэтому избавить ее от всех органических примесей не предоставляется возможным. В такой соли содержатся различные примеси (около 0,5%), которые несут опасность для человеческого организма. Одним из видов данного вида соли является экстра. Это рафинированная соль, то есть очищенный продукт, в котором содержится 99% хлорида натрия. Соль экстра обрабатывают путем промывания и очищения ее от различных примесей посредством высоких температур, добавления химических веществ. Эти манипуляции придают продукту белоснежный окрас, делают соль более рассыпчатой и предотвращают ее слипание в комки.

Морская соль – продукт, кристаллизованный посредством природных процессов. Он богат йодом, кальцием, магнием, бромом и т.д. Это ценные для человека вещества, достаточное количество которых позволяет поддерживать нормальную работу организма. Данный продукт не подвергают химической обработке, поэтому в нем нет вредных добавок. Он имеет приятный аромат, более богатый и мягкий вкус, чем у поваренной соли. Можно отметить существенную разницу между этими видами солей. Например, при помещении живого обитателя моря в воду со столовой солью, он в ней не выживет, а если использовать при этом соль именно морскую, то в такой воде уже жить можно.

Какая соль полезнее: морская или поваренная

Более полезной считается морская соль по нескольким причинам:

  • абсолютно натуральный продукт без содержания химикатов;
  • естественный, природный метод производства;
  • отсутствие различных примесей;
  • наличие огромного количества минеральных веществ.

Поэтому людям, заботящимся о своем здоровье, рекомендуется употреблять именно морскую соль.

Видео: какая соль полезнее: розовая, морская или каменная Развернуть

Состав и калорийность

В 100 г продукта содержатся:

  • калории – 0 ккал;
  • белки – 0.0 г;
  • жиры – 0.0 г;
  • углеводы – 0.0 г.

В составе данного продукта присутствует большое количество полезных и важных для организма человека веществ. Он богат калием, натрием, кальцием, магнием, железом, бромом, йодом и прочими микроэлементами.

Чем полезна морская соль

Общая польза

  1. Ослабляет боли при артрите. Было обнаружено, что морская соль обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают ослабить боль, вызванную ревматоидным артритом. Солевые ванны помогают облегчать болевые ощущения в суставах.
  2. Омолаживает кожу. Грубая зернистая текстура морской соли делает ее идеальной для использования в качестве средства для втирания в кожу. Аккуратное втирание соли помогает удалить отмершие клетки кожи, улучшает кровообращение и способствует омоложению.
  3. Поддерживает кислотно-щелочной баланс. Магний, содержащийся в разных видах солей, помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Рекомендуется регулярно потреблять морскую соль для снижения кислотности в крови.
  4. Укрепляет иммунитет. В составе данного продукта содержатся минералы – железо, фосфор, цинк, марганец, магний, йод и калий, которые помогают повысить активность иммунной системы. Кроме этого, подщелачивающий эффект данного продукта препятствует распространению бактерий и вирусов, защищая организм от различных инфекционных заболеваний.
  5. Улучшает здоровье сердца и нормализует сердцебиение. Морская соль может улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы и отрегулировать сердцебиение. В ней содержится натрий, хлорид и калий, которые поддерживают функциональность нервных импульсов и сокращение мышц. Это, в свою очередь, помогает поддерживать регулярное сердцебиение.
  6. Помогает худеть. Морская соль регулирует секрецию пищеварительных соков, что предотвращает возникновение излишних накоплений в пищеварительном тракте и, таким образом, помогает избавляться от лишнего веса.
  7. Поддерживает работу мозга, мышц и нервной системы. Для нормальной работы организма ему необходимы электролиты, такие как натрий, хлорид и калий. Натрий особенно важен, так как участвует в передаче нервных импульсов. Они позволяют мозгу, мышечным тканям и нервной системе связываться друг с другом и выполнять различные функции организма.
  8. Борется с депрессией. Некоторые исследования показали, что морская соль может помочь в лечении депрессии. Соль помогает регулировать два гормона в организме – серотонин и мелатонин. Эти гормоны напрямую влияют на состояние расслабления и сна.
  9. Помогает избежать обезвоживания. Натрий отвечает за удержание воды в организме, поэтому его недостаток может привести к тому, что организм будет быстро терять воду, что в результате приведет к обезвоживанию. Ежедневное потребление морской соли обеспечивает достаточное количество натрия, а также поддерживает баланс натрия и калия в организме, что крайне важно для поддержания правильного баланса жидкости на клеточном уровне.
  10. Полезен для здоровья полости рта. Когда дело доходит до здоровья зубов, морская соль – это лучший вариант. В ней содержится фтор – минерал, который способствует здоровью зубов. Он защищает их от кислотного повреждения, предотвращает деминерализацию эмали и развитие кариеса.
  11. Предотвращает выпадение волос. Местное использование растворов из морской соли может помочь увеличить кровообращение и улучшить приток крови к луковицам. Массажи головы с раствором морской соли стимулируют рост волос и укрепляют волосяные фолликулы. Кроме этого, морская соль может быть использована для лечения проблем с кожей головы и перхотью. Она поможет ослабить отшелушивание отмершей кожи, улучшая циркуляцию и поглощая лишнюю влагу. Это также поможет предотвратить развитие и распространение грибков.

Для женщин

Морская соль очень полезна для женского здоровья, поскольку она помогает предотвращать выпадение волос и способствует поступлению кислорода к фолликулам головы. Ванны с морской солью очень полезны в период похудения, они помогают предотвратить образование целлюлита. С помощью соли можно избавиться от прыщей и различных высыпаний, а также укрепить ногти.

Для мужчин

Морская соль также полезна для мужского здоровья. Данный продукт может поддержать организм мужчин, особенно тех, кто несет регулярные тяжелые интенсивные физические нагрузки. В результате тяжелой работы организм вместе с потом теряет электролиты. Чтобы предотвратить возникновение дефицита электролитов, необходимо регулярно потреблять морскую соль, которая богата ими. Это поможет предотвратить спазмы мышц и облегчит общее состояние организма.

При беременности

В период беременности некоторые специалисты советуют женщинам принимать солевые ванные, хотя это совсем неоднозначный вопрос. С одной стороны, морская соль является отличным источником йода, который необходим организму матери и ее ребенка, с другой стороны, существуют противопоказания, запрещающие беременным женщинам принимать горячие солевые ванны. В любом случае лучше не рисковать, а проконсультироваться со специалистом.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

Для детей

На основе морской соли можно изготавливать средства для лечения детей. Например, в домашних условиях будут очень полезны солевые ванны, а солевыми растворами можно промывать нос, полоскать горло и прогревать тело. При этом начинать проводить процедуры можно только после консультации педиатра, который хорошо знает ребенка. Обычно солевые средства разрешены после того, как ребенку исполнился 1 месяц.

При похудении

Морская соль – это продукт, который может помочь сбросить лишние килограммы. Есть несколько способов применения данного продукта для борьбы с лишним весом.

  1. Если нужно произвести очистку кишечника, но нет желания прибегать к различным препаратам со слабительным эффектом, можно попробовать напитки с морской солью (приготовление 1 ч.л. на 1 л воды). Причиной набора лишнего веса могут быть нарушенные процессы пищеварения и нерегулярное и слишком медленное очищение кишечника. В таких случаях солевые растворы поспособствуют ускорению процесса похудения и предотвратят запоры. Наибольшую эффективность напитки могут продемонстрировать во время белковой диеты.
  2. Для избавления от целлюлита и выравнивания кожного покрова можно производить массажи с использованием соли. Например, на основе морской соли можно изготавливать скрабы, которые помогут в борьбе с целлюлитом. Скрабы разглаживают апельсиновую корку и способствуют выравниванию кожного покрова.
  3. Для очистки пор и выведения токсинов и лишней жидкости из подкожных слоев отлично подходят ванны с использованием морской соли. Такие ванны избавят организм от лишней жидкости, при этом поспособствуют повышению тургора кожи и предотвратят ее растягивание после похудения.

Морская соль для ванны: польза и вред

Польза морской соли для ванн:

  1. Очищение организма. В составе морской соли присутствует натрий, который поддерживает процессы выведения токсинов и устраняет лишнюю воду из организма.
  2. Расслабляющий эффект. Бромиды, калий и магний уменьшает интенсивность и силу болевых ощущений. Теплая подсоленная вода способствует ослаблению мышечных спазмов и расслаблению всего тела.
  3. Уменьшение ревматических болей. Морская соль применяется для лечения артрита. Она обладает свойствами, которые стимулируют лучшую циркуляцию крови.
  4. Лечение простуды. Ванна с использованием морской соли – это отличный способ борьбы с простудными заболеваниями. Она поможет укрепить иммунитет и поспособствует скорому выздоровлению.
  5. Антибактериальные свойства. Морская соль может выступать в качестве дезинфицирующего средства. Соленая вода заживляет небольшие порезы и помогает останавливать кровотечения, ускоряя коагуляцию крови.

Несмотря на большое количество положительных характеристик, солевые ванны подходят не всем:

  1. От процедур необходимо отказаться в случаях острых воспалительных заболеваний, а также при низком артериальном давлении.
  2. Солевые ванны противопоказаны беременным женщинам, а также в случае наличия злокачественных образований.
  3. Ни при каких обстоятельствах подобные ванны нельзя принимать людям, страдающим тромбозом или имеющим инсулиновую зависимость.

Как правильно принимать ванну

Чтобы из процедуры приема солевой ванны извлечь максимальную пользу, нужно следовать некоторым правилам. Пропорции: 200–500 граммов на 100 л воды. Ванны можно принимать хоть каждый день, но при этом их количество должно быть ограничено. В период лечения максимальное количество процедур – около двадцати, после чего в обязательном порядке нужно организовать многомесячный перерыв. Ванны рекомендуется принимать в вечернее время, так как данная процедура довольно сильно расслабляет, успокаивает и умиротворяет.

По окончании процедуры каждый раз необходимо ополаскивать тело, чтобы смыть всю соль с поверхности кожи. После ополаскивания очень рекомендуется произвести растирание тела с помощью жесткого полотенца. После всех манипуляций нужно дать телу отдохнуть, а спустя 30 минут смазать его увлажняющим кремом.

Видео: как правильно выбирать соль для ванн Развернуть

Морская соль в медицине

Морская соль – это очень важный продукт для организма человека как в качестве добавки к пище, так и в виде средства для лечения. Богатый минеральный состав данного продукта поддерживает здоровье организма, поэтому соль широко применяется как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний.

При сахарном диабете

При диабете соль употреблять можно, но норму нужно снизить в 2 раза. Это поспособствует замедлению развития гипертонии и диабетической нефропатии. Морская соль поддержит работу мочеполовой системы, активизирует метаболизм, что очень важно при диабете, укрепит иммунитет, устранит спазмы мышц и нормализует уровень гликемии. При этом очень важно соблюдать меру потребления. Определить общую дозировку соли может только лишь специалист, но примерной нормой в случаях диабета является до 2,8 грамма морской соли в сутки.

Важно: гликемический индекс морской соли — 0 единиц.

Для кишечника

Соль очень полезна для кишечника. Рекомендуется принимать ее вместе с водой в виде соленого напитка. Полезно будет выпивать утром на пустой желудок стакан воды с солью для того, чтобы запустить работу ЖКТ и вытолкнуть оставшиеся в нем массы. Это довольно эффективный способ очистки кишечника от шлаков.

При запорах

Помимо правильно организованного питания, в борьбе с запорами может помочь и морская соль. Она не только способна оказывать слабительное действие, но и помогает нормализовать метаболизм, стимулировать работу ЖКТ и укрепить защитные механизмы организма. Прием морской соли приводит к лучшему усваиванию пищи и своевременному опорожнению кишечника.

При подагре

Подагра возникает в результате отложений в организме солей мочевой кислоты. Во время приступов кожный покров может краснеть и напухать, возникают сильные болевые ощущения, повышается температура. В этом случае очень хорошо помогают солевые ванны. Для приготовления ванн рекомендуется использовать именно морскую соль, поскольку она обладает противовоспалительными свойствами.

При артрозе

Воспаление суставов вызывает неприятные ощущения и боли. Препараты, направленные на борьбу с воспалениями, могут провоцировать побочные действия. По этой причине часто люди обращаются к народной медицине. Лечение артроза с помощью соли – это безопасный и наиболее доступный вариант. Соль можно использовать в качестве компрессов, ванн или делать с ее помощью растирания. Наиболее эффективной считается морская соль, поэтому очень рекомендуется использовать именно ее.

При геморрое

Морскую соль активно используют для лечения геморроя. Она способствует нормализации микроциркуляции в зоне поражения, а это приводит к быстрейшему заживлению образовавшихся ранок и устранению геморроидальных образований. Морская соль оказывает раздражающий эффект на кожные рецепторы, что приводит к активизации кровоснабжения в области поражения. Это повышает регенераторные способности тканей. Кроме этого, данный продукт оказывает противомикробное действие, избавляя от гнойных воспалений. Соль можно использовать в виде свечей, компрессов, ванн, примочек, микроклизм.

Для зубов

Морская соль оказывает положительное воздействие на зубы. Она способствует укреплению зубов, заживлению десен и предотвращению процессов гниения. Помимо этого, соль способна отбеливать эмаль и удалять неприятный привкус. Солевые растворы используются людьми с чувствительными деснами. Также соль – это прекрасный анальгетик и антисептик, поэтому в случаях зубной боли для обезболивания можно использовать солевой раствор для полоскания рта.

При экземе

Соль можно также использовать для лечения экземы, поскольку она обладает исцеляющим действием. Вещества, содержащиеся в ней, проникают через кожные поры, что приводит к лучшему заживлению пораженных областей и нормализации биохимических процессов в клетках эпителия. Солевые растворы оказывают антисептическое действие, укрепляют иммунитет.

При гайморите

Морская соль обладает богатым минеральным составом, поэтому помогает избавиться от симптомов простуды. При этом ее можно использовать не только при простуде, но и в случаях гайморита. При проявлении симптомов гайморита, сопровождающегося забитостью носа, следует промыть пазухи солью (1 ч.л. растворяется в кружке горячей воды). Это поможет нейтрализовать бактерии и убрать слизь. Соль имеет преимущества перед различными препаратами, которые могут навредить организму, поскольку не имеет побочных эффектов.

Видео: целебные свойства морской соли Развернуть

Как развести морскую соль для промывания носа

Для приготовления солевого раствора следует в теплой воде (200–250 мл) растворить очищенную морскую соль (1 ст.л.). В случае возникновения осадка раствор нужно отфильтровать с помощью специальной бумаги. Для детей солевой раствор должен быть менее концентрированным.

Морская соль в косметологии

Морская соль довольно широко используется в современной косметологии, поскольку помогает решать проблемы, связанные с кожей лица и тела. Существует множество различных лосьонов, скрабов, масок и кремов, в составе которых присутствует морская соль. Стоит отметить, что средства, изготовленные в домашних условиях, могут быть не менее эффективны, чем дорогие тюбики и баночки.

Для лица

Питательная маска для сухой и нормальной кожи:

Маска для эластичности кожи

  1. На паровой бане растопить цветочный мед (2 ст.л.).
  2. Смешать его с морской солью и лимонным соком (1 ст.л.).
  3. Нанести смесь на лицо и шею.
  4. Подождать 20 минут.
  5. Умыться теплой водой.
  6. Протереть лицо тоником для сужения пор.

Для волос

Маска для роста волос:

  1. Размять 1 банан (среднего размера) в пюре и смешать его с морской солью (1 ст.л.).
  2. Хорошо перемешать (в блендере) и втереть смесь в кожу головы.
  3. На голову надеть полиэтиленовый пакетик и укутаться полотенцем.
  4. Подождать 30 минут.
  5. Промыть волосы шампунем.

Маска для укрепления волос

  1. Растворить в воде (50 мл) морскую соль (1 ч.л.) и добавить кефир (50 мл) и 1 яичный желток.
  2. Тщательно перемешать и втереть полученную смесь в помытую кожу головы.
  3. Подождать 30 минут.
  4. Промыть волосы шампунем.

Для тела

Скраб для тела:

  1. Смешать соль (5–6 ложек) с оливковым маслом (2–3 ложки).
  2. На распаренное тело (массажными движениями) нанести скраб (особенно на проблемные зоны).
  3. Подождать 5–10 минут.
  4. Смыть маску и нанести на кожу питательное средство.

Видео: польза и применение морской соли для волос Развернуть

Морская соль в кулинарии

Морская пищевая соль – это продукт, отлично подходящий для воплощения любых кулинарных фантазий. Она обладает своеобразным изысканным привкусом, более нежным и ароматным, чем у поваренной соли. В кристаллах морской соли присутствуют газы, высвобождающиеся в случае контакта с влагой. При ее размалывании чувствуется слегка фиалковый или морской аромат.

Соль используют во время приготовления первых блюд, соусов и маринадов. Она хорошо сочетается с макаронами и различными крупами, а также отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Солью можно заправлять овощные салаты или подсаливать блюда во время приема пищи.

Можно ли солить морской солью сало и рыбу

Рыбу (форель, семгу и т.п.) обычно рекомендуют солить морской солью, поскольку от этого ее вкусовые качества значительно улучшаются. Если говорить о сале, то солить его морской солью разрешается, но стоит учесть, что понадобится потратить на просолку больше времени, чем обычно. К тому же морская соль может немного поменять вкус сала: оно может горчить из-за содержания йода и различных микроэлементов.

Вред и противопоказания

Морская соль полезна только в случае умеренного потребления, иначе могут возникнуть нежелательные последствия. Суточная норма потребления морской соли – 5 г (не боле 1 ч.л.). При превышении нормы может подскочить давление, вследствие чего повысится риск возникновения инсульта и сердечной недостаточности. Помимо этого, чрезмерное потребление нарушит водный баланс, что приведет к образованию отеков и неспособности организма нормально выводить воду.

Существуют и некоторые противопоказания к употреблению морской соли. Этот продукт стоит исключить из своего рациона:

  • гипертоникам;
  • людям, страдающим псориазом, нейродермитом, куперозом;
  • при высокой температуре;
  • в периоды острых стадий различных болезней;
  • при аллергии, экземе (запрещена соль с добавками);
  • при фотодерматозе.

Людям в состоянии алкогольного опьянения запрещено принимать солевые ванны. Беременным женщинам, а также людям с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями противопоказаны процедуры с использованием морской соли.

Советуем почитать: вред и противопоказания розовой гималайской соли Читать

Как выбрать и хранить морскую соль

Натуральный продукт должен иметь сероватый цвет, поэтому, если его окрас насыщен другими цветами, то, скорее всего, в нем присутствуют красители (если не брать во внимание дорогостоящие экзотические виды соли), при этом он должен быть сухим. Проанализируйте состав продукта, а именно полезные элементы в нем. Как правило, данный продукт состоит из хлорида натрия на 97–98%, остальное – это важные для жизнедеятельности элементы. Кроме этого, следует изучить саму упаковку и подобрать нужные характеристики – сорт, размер помола и срок годности. Также должны быть отметки о том, чем продукт обогащен.

Храниться продукт должен в герметичной емкости в сухом месте. Чтобы влага не впитывалась, на дно тары можно поместить гигроскопичную ткань либо бумагу или насыпать рис, который впитает лишнюю воду.

Интересные факты о морской соли

  1. Из рациона детей младшего возраста, в частности младенцев, необходимо полностью исключить соль. По заявлению специалистов, внутренние органы малышей, в том числе и почки, еще не полностью адаптированы к некоторым продуктам, поэтому они не могут эффективно их переработать.
  2. Соль может иметь разный окрас и вкус в зависимости от места ее добычи. Небольшую ценность несет в себе соль серого цвета.
  3. Соль предотвращает процессы гниения, поэтому может использоваться в виде антисептика. Этот эффект можно заметить, если долго и часто находиться в соленой воде. В таких случаях раны на теле будут заживать намного дольше, при этом вещества, находящиеся в морской соли, уничтожат любые бактерии.
  4. Морскую соль начали добывать около 4000 лет назад. Древние люди заполняли мелкие пруды морской водой и ожидали полного испарения жидкости. Когда вся вода испарялась, они уже спокойно собирали оставшуюся на дне соль.
  5. В древности морскую соль использовали при приготовлении соленого коньяка. Этот напиток использовался в качестве лекарства для лечения вывихов, растяжений, болезней позвоночника, головных болей и ран.
  6. За год в мире добывают около 6 млн тонн соли.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото морской соли

Ещё во времена Гиппократа люди заметили, что соль из моря обладает лечебными свойствами, в частности оказывает благотворное влияние на регенеративные процессы в организме. Но полезные свойства морской соли не ограничиваются лишь этим.

История морской соли

Морская соль добывается из морской воды. Первыми добывать морскую соль стали жители стран с жарким климатом (Италия, Греция). Для этого создавалась сеть мелководных прудов. В первый пруд через каналы поступала морская вода. Под палящим солнцем она начинала испаряться. Более тяжелые минералы начинали оседать первыми. После начала этого процесса вода перегонялась во второй (более мелкий пруд), где процедура повторялась. Затем остатки воды перегонялись в третий пруд и так далее. В последнем пруде оставалась практически чистая вода без примесей. После высыхания воды в этом пруде на дне оставалась только соль. Этот метод используется и по сей день. За год в мире получают около 6-6,5 миллионов тонн морской соли.

Интересно, что морская соль добывается не только в странах с жарким климатом. В более «холодных» странах соль просто выпаривается из морской воды в специальных чанах. Так морскую соль получали в Англии и России.

Состав и польза морской соли

Морская соль по своему химическому составу весьма богата макро- и микроэлементами. Она содержит калий, кальций, йод, магний, бром, хлор, железо, цинк, кремний, медь, фтор. Благодаря такому составу морская соль:

  • оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему,
  • снижает уровень развития заболеваний опорно-двигательного аппарата,
  • уменьшает риск развития болезней щитовидной железы,
  • участвует в регенерации клеток,
  • способствует повышению эластичности кожи,
  • обладает антисептическим действием,
  • помогает купировать боль,
  • способствует снижению стресса,
  • повышает общий жизненный тонус.

Содержащиеся в морской соли натрий и калий ускоряют процессы метаболизма в нашем организме, йод выступает в роли регулятора липидных и гормональных процессов, кальций предупреждает развитие инфекций, марганец способствует укреплению иммунитета, цинк благотворно влияет на половую систему, железо помогает формированию в крови новых эритроцитов, а магний обладает противоаллергическими свойствами.

Морскую соль можно употреблять внутрь и использовать наружно.

Покупая морскую соль для добавления в пищу, нужно обратить внимание на содержание в ней калия. Морская соль имеет невзрачный сероватый цвет, по вкусу мало отличающийся от обычной поваренной соли.

Существует мнение, что употребление морской соли намного лучше, чем употребление поваренной соли. Однако это спорное утверждение. Оба вида имеют в своем составе ионы хлора, являющегося основным материалом для выработки соляной кислоты. Соляная кислота является важным компонентом желудочного сока. Кроме этого, и та, и другая соль имеют в своем составе ионы натрия, которые вместе с ионами других элементов участвуют в передаче нервных импульсов и сокращении мышечных волокон. Поэтому организму важна не сама по себе соль, а ионы хлора и натрия, которые она содержит. Без этих ионов человеческий организм не способен нормально функционировать.

Так как соль является наиболее доступным вариантом получения необходимых ионов в нужном количестве, человек употребляет ее в пищу. Достаточно употреблять 10-15 грамм (в местах с жарким климатом 25-30 грамм) соли в сутки. Но морская соль по сравнению с поваренной солью обладает большим набором макро- и микроэлементов. В этом и состоит разница между ними.

Стоит запомнить, что солить лучше уже готовую пищу, нежели находящуюся на стадии приготовления. Так соли расходуется меньше, а ее содержание в пище увеличивается.

Горячая ванна с добавлением морской соли очищает поры, а кремний, который входит в её состав делает кожу эластичной и упругой. Кроме того, бром вместе с парами горячего воздуха попадает в организм сквозь дыхательные пути, что позволяет снять напряжение и успокоить нервную систему. Кальций, проникая через очищенные поры, способствует быстрому заживлению ран и гематом, а также укрепляет клеточные оболочки.

Ванна с температурой воды 36оC и с добавлением морской соли способствует укреплению иммунитета (ванну нужно принимать в течение месяца через день).

Горячая ванна с температурой воды 42оC и с морской солью используется для лечения невритов и артритов.

Растирание водным раствором морской соли улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.

Ингаляции раствора морской соли используют в лечении заболеваний верхних дыхательных путей.

Так как соль повышает чувствительность кожного покрова, ее применение противопоказано при некоторых кожных заболеваниях (нейродермит, псориаз, купероз).

По причине высокой гигроскопичности морскую соль следует хранить в сухой герметичной таре.

Итак, морскую соль действительно можно считать природным кладом ценных веществ, даром моря. Ее применение многогранно, а свойства удивительны. Но помните, что морская соль – это тоже соль, поэтому ее употребление должно быть ограничено потребностью организма.

Чем полезна пищевая морская соль: чем отличается от других видов и как применяется

Среди разнообразных видов соли промышленного производства встречается морская соль. В Мировом океане количественные соотношения элементов практически неизменны, в среднем содержится до 35% соли. В закрытых морях, озерах концентрация увеличивается за счет интенсивного испарения.

Чем полезна морская соль, было известно еще в античном мире. В древних летописях имеются упоминания о приготовлении соленых ванн для царя Ирода, царицы Клеопатры. Ее брал с собой в походы Александр Македонский. Раствором лечили воинов, соленые ванны снимали усталость.

Ученые давно определили целебные свойства кристаллов. Это хороший антисептик. Повара нашли соли применение как консерванту. Мясо, рыба, овощи, выдержанные в выпаренной морской воде, не подвергались процессу гниения, пища сохраняла питательные вещества.

Морская соль: что это и как ее производят

Морская соль, в отличие от поваренной, содержит не только NaCl, но и другие вещества. Компонентный состав натуральный, соответствует концентрированному насыщенному раствору морской воды.

На планете существуют залежи, оставшиеся от высохших морей. Из соляных ванн продукт добывают так же, как и в старину, методом естественного выпаривания на солнце. Кристаллы содержат разнообразные органические остатки, придающие цвет, матовость.

Этим методом производят множество видов морской соли, извлекая минералы из морской воды в разных уголках земного шара, преимущественно на тех участках, где круглый год светит солнце.

Соленую морскую воду заливают в неглубокие открытые водоемы (выпарные пруды). Под воздействием солнца и ветра влага испаряется, начинается рост кристаллов соли различной формы. Затем они подлежат просушиванию и очищению от посторонних примесей.

Химический состав и пищевая ценность

Считается, что в водах Мирового океана растворена вся таблица Менделеева. В процессе кристаллизации остаются только хлорид натрия (NaCl), другие галогениды: бромиды, фториды, йодиды:

  • калия;
  • кальция;
  • цинка;
  • селена;
  • меди;
  • магния.

В неочищенных соляных крупинках содержится кремний, марганец и другие полезные вещества. В некоторых видах соли имеются включения донных отложений, ила, характеризующиеся специфическими свойствами, придающими особый вкус еде.

Продукт не имеет пищевой ценности, так как в морской соли не содержится белков, жиров, углеводов, в соли нет калорий. Соль используется для еды как натуральный усилитель вкуса, источник микро-и макроэлементов, необходимых для обменных процессов, а также в лечебных целях.

Полезные свойства

Лечение морской солью оправдано из-за дополнительных включений и полезных свойств основного компонента – хлорида натрия для организма человека. Благодаря природному составу соль можно употреблять в пищу, использовать в медицинских целях.

Существует множество «соленых» рецептов у многих народов мира, потому как кристаллы:

  • оказывают благотворное влияние на организм при недостатке натрия в крови, улучшают проницаемость плазмы в клетки;
  • снижают риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата, связанного с нарушениями хрящевой ткани,
  • благодаря содержанию йода, уменьшают степень возрастного и патологического изменения щитовидной железы;
  • участвуют в регенерации клеток активнее, чем поваренная соль;
  • способствуют повышению эластичности кожи при наружном применении, хорошо сочетаются с медом, активизируют биостимуляцию;
  • обладают антисептическим действием, убивают простейшие патогенные микроорганизмы, грибки;
  • помогают купировать боль за счет снятия отеков;
  • способствуют восстановлению после стресса, психоэмоциональных перегрузок, используются вместо минеральной воды;
  • полезный гипертонический раствор повышает общий жизненный тонус.

Лечебные свойства также проявляются при наружном применении: кожа очищается, ускоряются обменные процессы в дерме, восстанавливается ее эластичность, увеличивается выработка коллагена.

Виды морской соли и их особенности

В магазинах можно встретить розовую, серую, голубую, белую и черную соль различного помола. Выбор порой сделать сложно. Состав морской соли разнится за счет включений, которые составляют не более 5% общего объема.

Черные и красные виды морской соли с Гавайских островов. Fleur de Sel выглядит серой за счет вкраплений глины, она из месторождений Франции. Соль Amabito No Moshio с японского острова Ками-Камагари — голубая. Sugpo Asin – знаменитая черная соль Филиппин.

Выбирать нужную предпочтительно, основываясь на лечебных или вкусовых свойствах продукта. Есть дорогостоящие виды, стоимостью сотни долларов за килограмм, и доступные по цене кристаллы среднего помола.

Как выбрать самую полезную

Розовая считается самой ценной для здоровья (она же гималайская). Это настоящий кладезь полезных веществ. Эксперты сходятся во мнении, что и серая незначительно уступает розовой . На третьем месте – японская, такой продукт добывают более 15 веков.

Чем отличается морская соль от поваренной и йодированной

Морская соль пищевая по составу близка к поваренной, ценится кулинарами за природные содержащиеся в кристаллах компоненты. Натуральный продукт хорош и тем, что в нем не содержится испарителей, антикоагулянтов, препятствующих слеживанию, образованию комков.

Что качается йодированного продукта, йод, вводимый искусственно, со временем разлагается. А в связанном, кристаллическом состоянии галоген сохраняет полезные свойства.

Скептики утверждают, что вся соль одинаковая. Но тогда бы шеф-повара элитных ресторанов не заказывали сакскую и гавайскую для приготовления особых блюд.

Из морской соли в процессе растворения с последующей рекристаллизацией при определенных условиях можно получить обыкновенную поваренную. Из поваренной морскую уже не сделать. Это главное физико-химическое отличие продуктов.

Нормы потребления

Усредненная суточная норма для взрослого человека – 4-6 граммов, которая зависит также от ряда факторов:

  • роста и веса (норма рассчитана для веса 60–80 кг);
  • возраста – у людей старшего потребность в соленых минералах ниже;
  • образа жизни – при умеренной и повышенной физической активности с потом, мочой выделяются ионы натрия, калия, магния.

Одинаково опасны нехватка и недостаток соли. Только в раннем возрасте малышу достаточно минералов, поступающих в кровь с молоком матери или посредством искусственных смесей. Прикорм тоже не подсаливают, чтобы снизить нагрузку на почки.

Для приготовления пищи используют различные виды морской соли. В каждом отдельно взятом регионе природное вещество отличается от поваренной соли вкусовыми характеристиками и уникальным составом. Повара используют широкую гамму вкусов, целые кристаллы и молотые.

Мелкие фракции удобны для заправки салатов, крупный и средний помол – для варки, тушения, запекания. Употребляемая соль относится к разряду пищевых.

Для лечения лор-заболеваний и патологий дыхательной системы

Давно замечено, что в пещерах, где видны солевые пласты, легче дышится. Угнетаются тучные клетки, вызывающие отек слизистых дыхательных путей, очищаются воздушные проходы. Соляные пары убивают пылевых клещей, грибковые споры.

Удивительные свойства соляных пещер используются в спелеологических санаториях, в лечебных учреждениях, специализирующихся на лечении бронхолегочных заболеваний, оборудуются соляные комнаты. С помощью паров и взвесей морской соли лечат:

  • бронхиальную астму;
  • астмоидный бронхит;
  • хронический трахеит и трахеобронхит.

Ингаляции делают в реабилитационный период после пневмонии, туберкулеза.

Для лечения используют также насыщенный соляной раствор (на 1 л теплой воды добавляют 3 ст. л. кристаллов). Смачивают ткань, прикладывают компресс к груди и спине на уровне бронхов, укутывают больного. Дают пропотеть в течение получаса. Для лучшего потоотделения добавляют мед ½-1 ст. л.

Для внутреннего применения (полосканий, ингаляций) используют только пищевой продукт, для наружного (компрессов, обтираний) можно использовать и смеси для ванны.

Полоскание горла и промывание носа

Морской соляной раствор убивает микробы, улучшает отхождение пробок на миндалинах, образуемых при тонзиллите, гнойной ангине. Раствор применяют при фарингите, ларингите и других заболеваний горла, гортани, голосовых связок.

Соляной раствор не делают слишком горячим или холодным. Способ приготовления: 1 ст. л. морской соли растворяют в 200 мл теплой воды.

Для усиления лечебного эффекта рекомендуется добавлять настои:

  • коры дуба;
  • шалфея;
  • чабреца;
  • цветков ромашки;
  • аптечный ротокан (настойка тысячелистника, ромашки, календулы).

Ингаляции

Для ингаляций готовят физраствор: на 1 литр воды добавляют 9 г соли (чуть больше 1/2 ст. л.). Смешивают раствор только в стеклянной посуде, хранят раствор в холодильнике.

Ингаляции делают через день (до 4 р. в сутки), длительность процедуры 3-5 мин. Собственноручно приготовленный раствор используют посредством паровых ингаляторов, небулайзеров.

Другие варианты применения в лечебных целях

Заболевание Применение
Атопический дерматит, себорея, псориаз
  1. Принятие ванн (1 стакан морской соли на ванну стандартных размеров) в течение месяца, через день.
  2. Компрессы с 10% солевым раствором в течение месяца, через день.
Экземы Солевые сухие компрессы в течение месяца, через день.
Заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата Компрессы с 10% солевым раствором – ежедневно 1 раз в сутки, в течение 2-ух недель.
Плантаный фасциит (пяточная шпора) Чередование горячих сухих солевых компрессов и ванночек (2 ст.л. к 2 л воды) день через день до выздоровления.
Пародонтоз, пародонтит Полоскания 10% солевым раствором 3-4 р. в день, через день.
Онихомикоз (грибковые поражения ногтей) Горячие ванночки (2 ст.л. соли на 1 л воды с добавлением 5-6 капель йода) 2 р. в день на протяжении 2-ух недель.
Снятие отеков голеностопных суставов Теплые ножные ванночки с 10% солевым раствором по необходимости.

Солевыми компрессами также ослабляют боли при артрите. На 1 стакан воды добавляют 1 ст. л. соли, смачивают ткань в растворе, накладывают на больное место. Сверху оборачивают пленкой, теплым шарфом. Компресс оставляют до 2 часов. Для усиления лечебного эффекта к раствору рекомендуют добавлять муравьиный или камфорный спирт (½ ч. л. на стакан).

Для снижения веса

Морские соленые кристаллы помогают худеть.

Аюрведческая процедура Шанк Пракшалана, заключающаяся в последовательном выпивании солевого раствора с последующим выполнением определенных упражнений, очищает кишечник, регулирует секрецию пищеварительного тракта, вымывает все шлаки, инвазии. Концентрированный раствор соли (2 ч. л. на литр воды) не всасывается слизистыми. Состав проходит по всему кишечнику, собирая все лишнее, дезинфицирует небольшие повреждения слизистой, угнетает рост полипов.

Имеются и другие способы использования морских минералов в целях снижения веса:

  • обертывания — способствуют выведению излишков воды, снятию отечности, повышению тонуса мышц. Компоненты смешивают в соотношении 100 г соли, 60-75 г молотого кофе, 4-5 капель увлажняющего эфира. Наносят массу на тело, оборачивают пищевой пленкой, выдерживают 40-50 минут.;
  • для избавления от целлюлитных проявлений используют кремы и мази с солями мертвого моря. Подобные составы можно делать самостоятельно: смешивают крем с эффектом липосакции с соляной пудрой (до 1 ч. л. на 30 г крема), втирают в проблемные участки массажными движениями;
  • в бане на кожу наносят смесь меда и соли: на 50 г меда добавляют 1 ст. л. соли среднего помола, состав значительно усиливает потоотделение, помогает сбросить лишний вес.

При повышенных физических нагрузках для снижения веса важно восполнять запас микроэлементов, сохраняя минеральный состав. В этих целях рекомендуется принимать лимонно-солевой напиток:

  • вода – 200 мл;
  • лимон – 1 ломтик;
  • соль – ½ ч. л.

Раствор пьют маленькими глотками через 2 часа после занятий, что позволит также снизить аппетит, утолить жажду.

Как правильно принимать ванны с морской солью

Талассотерапию применял Гиппократ. Морские купания всегда назначались в комплексе терапии нервных и кожных заболеваний. Полезно совмещать действие морской соли и ультрафиолета. Продукт добавляют в частные открытые и закрытые бассейны для улучшения антибактерицидных свойств воды.

На ванну стандартных размеров добавляют до 200-300 г соли, сдабривают воду эфирными маслами (удобно использовать растворимые шарики). Детям концентрацию уменьшают вдвое.

Продолжительность процедуры 15–20 минут, рекомендуемая температура воды +38°С. Ванны принимают курсом по 7–10 дней, после чего делают перерыв на тот же срок, затем курс повторяют. После процедуры желательно лечь в постель на 30 минут, чтобы мышцы до конца расслабились.

Ванна Клеопатры – это приготовление соленого молочного раствора. На литр молока добавляют 2 ст. л. морской соли. На ванную стандартного объема потребуется до 3 л смеси. Кожа станет бархатистой, приятной на ощупь. Длительность процедуры до 30 минут, периодичность – 2 раза в неделю.

Применение в рецептах красоты

Морские кристаллы помогают в лечении недугов кожи лица и тела. Производятся различные кремы, лосьоны, скрабы с добавлением соляных компонентов Мертвого моря.

При применении более доступной по цене соли эффект аналогичный, смеси омолаживают и освежают. Соль глубоко очищают поры, упрочняют структуру волос, ногтей.

Одно из самых эффективных и безопасных средств на основе соли для кожи лица – лимонный скраб. Понадобится:

Все тщательно перемешивают, наносят на кожу. Оставляют на 10 минут, смывают теплой водой. Чаще двух раз в неделю скраб не применяют.

Для активизации «спящих» волосяных луковиц, против ломкости и сечения волос делают укрепляющие маски:

  • морскую соль смешивают в равных пропорциях с оливковым маслом;
  • добавляют ½ части меда.

Смесь наносят на чистую кожу головы, закутывают на 30 минут, затем промывают волосы с небольшим количеством шампуня. Процедуру проводят раз в неделю.

Рекомендуются обтирания освежающим раствором: 3 ст. л. морской соли, ложку уксуса разводят в литре воды. Смачивают мягкую махровую рукавицу в растворе, протирают все тело начиная с шеи круговыми движениями. После 10-минутной процедуры появляется бодрость во всем теле.

Имеются ли противопоказания

Как говорил великий Авиценна, все есть лекарство, и все есть яд, нужно только знать меру. Это касается и употребления соли.

При постоянном превышении дневной нормы (учитывается хлорид натрия в готовых продуктах, полуфабрикатах, консервах и т. п.):

  • повышается кровяное давление;
  • сосуды приобретают хрупкость, возрастает риск инсультов;
  • нарушается водный баланс, появляются отеки;
  • развивается сердечная недостаточность;
  • нарушается работа почек, угнетаются функции фильтрации;
  • кровь становится густой, замедляется микроциркуляция;
  • сгущается желчь, на стенках желчных протоков образуется налет, возникают застойные явления.

Не всем рекомендована морская соль, польза и вред зависят от конкретного применения. В Китае применяли кристаллы соли для самоубийства. Установлено, что для каждого человека существует критическая норма употребления этого минерала.

Ограничить потребление хлорида натрия и морской соли, в том числе наружное использование следует:

  • людям, страдающим гипертонией;
  • пациентам с куперозом, кожными высыпаниями нейрозного характера (нейродермиты);
  • при сердечной и сосудистой патологии.

Цветные соли, содержащие растительные и минеральные природные компоненты, с осторожностью следует применять аллергикам.

Употребление соли не показано детям до 3-х лет ввиду незавершенности формирования иммунитета и необходимости щадящего питания.

Водные процедуры с солевыми добавками противопоказаны:

  • беременным на поздних сроках;
  • нетрезвым в сильном опьянении;
  • людям с коронарными патологиями.

Злоупотреблять «солеными» рецептами противопоказано и здоровым людям. Регулярность применения требует консультации врача.

Интересные факты

NaCl нужен организму как воздух на клеточном уровне, для работы пищеварительного тракта и нервной системы. Интересно, что плазма крови человека практически идентична по составу морской воде. Поэтому запасы минералов в организме нужно периодически восполнять.

В Абиссинии соленые кристаллы были дорогим товаром. Можно было купить раба за несколько грамм. В Китае она использовалась в качестве денежной единицы, из соленой смеси с глиной выпекали монеты. В Российской империи императрица Екатерина Великая ввела моду на розовую из Малинового озера, которым владела семья немецкой принцессы Фике.

В городе Соледаре (Украина) находится знаменитый Музей соли, выставочные залы по истории соляной промышленности расположены на глубине 228 м в отработанной соляной шахте «Артемсоль».

Морскую соль начали добывать задолго до нашей эры, около 40 веков назад. С тех пор способы добычи не изменились, их только механизировали.

Археологи обнаружили на раскопках соленый коньяк. Изучая трактаты лекарей, историки установили, что этот напиток знахари применяли для лечения суставов, вывихов. Делали примочки при поражениях позвоночника. Внутрь применяли при головной боли. Раствором соленого коньяка обрабатывали раны воинам.

Ежегодно в мире добывают около 6 млн тонн соли, порядка 20% этого объема — морская. Для некоторых островных стран цветные соленые кристаллы – основной экспортный товар.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх